Sochnik fromsajt otthon
ElőzőGyümölcscentrifuga sajttal otthon recept
Mi az a sochen? Az interneten több változata létezik ennek a szónak a meghatározásának: friss sütemény, karácsony estéjén, töltelékkel, lében áztatott sütemény, sajtos torta... De leggyakrabban a sochniki (lédús) Szovjet" sütemények töltelékkel, félbehajtva, amelyeken a töltelék látható. A szaftosakat is pontosan ilyen formában ismerem: lágy vajas tésztával és sajtos töltelékkel. Gyerekkoromban nagyon finomnak tűntek.
ÖSSZETEVŐK
Tészta:
- 700 g liszt;
- 200 gr. tejföl;
- 180 gr. cukor;
- 150 g vaj;
- 2 tojás;
- 2 csipet só;
- 2 tk. sütőpor vagy 0,5 teáskanál szóda;
A töltelékhez:
- 400 g sajt;
- 120 gr. cukor;
- 50 g tejföl;
- 1 tojás és 1 tojásfehérje (sárgája a kenéshez)
- 1 s. l liszt;
- 2. cikk l búzadara;
- 1 zacskó vaníliás cukor;
KÉSZÍTMÉNY
- A tojásokat a cukorral ledaráljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a puha vajat.
- A lisztet a sütőporral és a sóval átszitáljuk, majd fokozatosan a tojásos masszához adjuk, a műanyag tésztát összegyúrjuk.
- Elkészítjük a tölteléket. A sajtot lereszeljük a cukorral, és hozzáadjuk a többi hozzávalót.
- A tésztát 3 mm vastagságúra nyújtjuk, 10-12 cm átmérőjű köröket vágunk.
- Kb. 1 evőkanál tölteléket teszünk a körre.
- Nem szükséges hajtogatni, csípni, enyhén körbe nyomni az oldalakat.
- Tegyük sütőlapra a facsarónkat.
- A sárgáját verjük fel kevés tejjel, és kenjük meg ezzel a keverékkel a facsarót.
- A facsarót 20-25 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.
- Hűtsük le, és a puhaság megőrzése érdekében zárt helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Benőtt köröm kezelése otthon vagy klinikán
- A thrombophlebitis kezelése otthon
- Hogyan kezeljük a kuperózist az orron és az orrszárnyon otthon
- Csináld magad alumínium eloxálás otthon
- Bulimia független kezelés otthon