Lencseleves kolbásszal

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 300 g lencse,

- 1,5 liter húsleves,

– 2 csokor zöldfűszer (zeller, póréhagyma, petrezselyem),

- 3 burgonya

- 2 sárgarépa,

– 1 babérlevél,

- 1 teáskanál szárított kakukkfű,

- 4 kolbász,

- 1 evőkanál. kanál ghí,

- 75 g füstölt szalonna,

- 1 közepes hagyma,

- 1-2 evőkanál. kanál ecet,

-só,

- őrölt feketebors,

- egy csipet cukor.

Öblítsük le a lencsét hideg vízzel, öntsük egy serpenyőbe baconnel, forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 20 percig. Ha szükséges, a kolbászokat meghámozzuk és karikákra vágjuk.

Mossa meg a zöldeket. A zellert és a petrezselymet felaprítjuk, a sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a póréhagymát karikákra vágjuk.

Öntsük a zöldségeket és a zöldeket a serpenyőbe. Ezután tegyük bele a babérlevelet és a kakukkfüvet, és lassú tűzön főzzük még 20 percig a levest. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott kolbászt.

A szalonnát kockákra vágjuk és ghíben megsütjük. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a szalonnához adjuk és enyhén megpirítjuk.

Sózzuk a levest, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá ecetet és cukrot. A legvégén tegyünk rá pirított hagymát szalonnával és keverjük össze.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 15 perc

1 adag 770 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 38 g, zsírok - 45 g, szénhidrátok - 53 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: