Szívdobogás
ElőzőFrancia desszert sütik
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 500 g eper,
– 3 szárított tearózsa virág (apróra vágva),
- 1 citrom leve,
- 200 g cukor,
- 10 g pektin,
- 50 g vaj,
- 200 g étcsokoládé,
- 4 tojás,
- 20 g liszt,
- 25 g kakaópor,
- 50 g őrölt mandula,
- 100 ml tejszín,
- 50 g porcukor.
A lekvárhoz a bogyókat apróra vágjuk, és egy serpenyőben tearózsavirággal, citromlével és 75 ml vízzel összekeverjük. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 7 percig. Szűrjük le a keveréket, adjunk hozzá 120 g cukrot, pektint, és kevergetve főzzük alacsony lángon 5 percig.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 30 g csokoládét felolvasztunk a vaj felével. A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és 20 g cukorral 5 percig verjük. Adjuk hozzá a csokoládémasszát. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Összekeverjük a liszttel, a kakaóval és a mandulával. Sütőpapírral bélelt tepsiben 15 percig sütjük a tésztát. Áthelyezés a konyhai rácsra.
Ha kihűlt a sütemény, megkenjük lekvárral, és hosszirányban 3 részre vágjuk. Összerakjuk, szív alakú sütiket formázunk.
A maradék csokoládét vajjal forró tejszínben felolvasztjuk. A porcukrot elkeverjük 50 ml vízzel, és felforraljuk. Keverés közben a szirupot a csokis-tejszínes keverékhez öntjük. Mázzal bevonjuk a sütiket.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 2 óra 15 perc
1 adag 300 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 6 g, zsírok - 16 g, szénhidrátok - 33 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Mi a normális pulzusszám minden korosztályú gyermekeknélMi a teendő szívdobogás esetén
- A bél virtuális kolonoszkópiája, mi ez?
- Lupus terhesség alatt, milyen következményei lehetnek
- Gyakorlatok hát- és derékfájdalmakra ízületi gyulladásban
- Szem fáradtsága. Hogyan lehet eltávolítani és mi segít