Zabpehely puding

Előző

Hozzávalók:

- tej - 4 pohár,

- zabpehely - 2,5 csésze,

- lekvár (alma, sárgabarack) - 300 g,

- száraz fehérbor - 1 pohár,

- cukor - 1/2 csésze,

- tojás - 2 db,

- vaj - 2 evőkanál. kanál + a forma kikenéséhez,

- mazsola - 2 evőkanál. kanalak,

- zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanalak,

- só - csipetnyi.

Öntsük fel a zabpelyhet sós forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 10 percig. Engedje le a vizet.

Forró tejet öntünk a pelyhekre, és lassú tűzön kevergetve 3 percig főzzük. Adjunk hozzá cukrot, vajat, mazsolát, zsemlemorzsát. Kicsit lehűtjük, felverjük a tojásokat, összekeverjük.

Az elkészített keveréket kivajazott formába tesszük, és 220 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A kész pudingot hagyjuk kihűlni, majd óvatosan tányérra fordítjuk, és forró borral hígított lekvárt öntünk rá.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: