Tejes szufla otthon
ElőzőTejszufla házi recept
A tejfelfúj gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és igazi csemege gyerekeknek és felnőtteknek. Ez egy finom és ami a legfontosabb, természetes desszert.
Íze a fagylaltos felfújásra, fagylaltra vagy creme brulee-re emlékeztet, így fagylalt helyett is adható a gyakran beteg gyerekeknek. Olyan gyerekek is élvezik, akik nem szeretik a tejtermékeket.
De nem csak a gyerekek szeretik ezt a desszertet. A kávékedvelők, ha egy csésze kávéhoz adnak pár kanálnyi szuflét, nagyon finom italt kapnak - szinte kávéspohárral.
Egy szuflé elkészítése nem tart tovább 10 percnél, de milyen jólesik szeretteinek kedveskedni!
ÖSSZETEVŐK
- kefir (vagy ryazhanka) - fél liter,
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 1/3 csésze,
- cukor - 1/4 - 1/2 csésze,
- zselatin - 1 evőkanál,
- vaníliás cukor - 0,5 zacskó.
KÉSZÍTMÉNY
- A zselatint kevés vízbe áztatjuk, majd miután megduzzad, állandó keverés mellett magas hőmérsékletre melegítjük, de nem forraljuk fel. Majd hűlni tesszük.
- A kefirt, a tejfölt, a cukrot (normál és a vaníliás) összekeverjük, majd mixerrel körülbelül 3 percig keverjük. A habverés abbahagyása nélkül öntsük a kihűlt zselatint a tejes masszába, és még 3 percig keverjük tovább.
- A kapott masszát azonnal öntsük poharakba, vázákba vagy formákba, és tegyük hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul (általában 2-4 órára).
A kész desszertet ezután tetszés szerint díszíthetjük bogyókkal, dióval, reszelt csokoládéval... A kefir mennyiségét enyhén csökkenthetjük, és bármilyen természetes bogyólevet adhatunk hozzá anélkül, hogy a teljes folyadékmennyiséget megváltoztatnánk. Ezután bogyós-tejes pufflét kapsz.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Puffadás kezelése otthon
- Miért nem virágzik az ibolya otthon, és mit kell tenni ellene?
- Vadkacsa tenyésztés otthon, mit kell etetni
- Pulykatenyésztés otthon részletesen.
- Görények tenyésztése, párosítása otthon