Tejes szufla otthon

Előző

Tejszufla házi recept

A tejfelfúj gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és igazi csemege gyerekeknek és felnőtteknek. Ez egy finom és ami a legfontosabb, természetes desszert.

Íze a fagylaltos felfújásra, fagylaltra vagy creme brulee-re emlékeztet, így fagylalt helyett is adható a gyakran beteg gyerekeknek. Olyan gyerekek is élvezik, akik nem szeretik a tejtermékeket.

De nem csak a gyerekek szeretik ezt a desszertet. A kávékedvelők, ha egy csésze kávéhoz adnak pár kanálnyi szuflét, nagyon finom italt kapnak - szinte kávéspohárral.

Egy szuflé elkészítése nem tart tovább 10 percnél, de milyen jólesik szeretteinek kedveskedni!

ÖSSZETEVŐK

  • kefir (vagy ryazhanka) - fél liter,
  • alacsony zsírtartalmú tejföl - 1/3 csésze,
  • cukor - 1/4 - 1/2 csésze,
  • zselatin - 1 evőkanál,
  • vaníliás cukor - 0,5 zacskó.

KÉSZÍTMÉNY

  • A zselatint kevés vízbe áztatjuk, majd miután megduzzad, állandó keverés mellett magas hőmérsékletre melegítjük, de nem forraljuk fel. Majd hűlni tesszük.
  • A kefirt, a tejfölt, a cukrot (normál és a vaníliás) összekeverjük, majd mixerrel körülbelül 3 percig keverjük. A habverés abbahagyása nélkül öntsük a kihűlt zselatint a tejes masszába, és még 3 percig keverjük tovább.
  • A kapott masszát azonnal öntsük poharakba, vázákba vagy formákba, és tegyük hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul (általában 2-4 órára).

A kész desszertet ezután tetszés szerint díszíthetjük bogyókkal, dióval, reszelt csokoládéval... A kefir mennyiségét enyhén csökkenthetjük, és bármilyen természetes bogyólevet adhatunk hozzá anélkül, hogy a teljes folyadékmennyiséget megváltoztatnánk. Ezután bogyós-tejes pufflét kapsz.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: