Tőkehal kínaiul

Előző

A hal a gazdagság szimbóluma. A kínai nyelvben a „hal” szó megegyezik a „jólét” szóval.

Hozzávalók:

- tőkehal filé - 1 kg,

- hagyma - 2 db,

- fokhagyma - 1 gerezd,

- szójaszósz - 4 evőkanál. kanalak,

- vodka - 3 teáskanál,

- só - 1 teáskanál,

- őrölt pirospaprika - ízlés szerint,

- liszt a panírozáshoz,

- olaj - sütéshez,

- citrom - tálaláshoz.

A tőkehalfilét szeletekre vágjuk.

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, nyomjuk át egy húsdarálón. Keverjük össze szójaszósszal, vodkával, sóval, borssal. Ezzel a keverékkel vonjuk be a tőkehalat. 30 percig állni hagyjuk.

A tőkehalat lisztben panírozzuk, és felforrósított növényi olajban mindkét oldalát addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Citromszeletekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: