Tőkehal mozzarella alatt

Előző

Hozzávalók:

- tőkehal filé - 4 db. (egyenként 200 g),

- mozzarella sajt - 200 g,

- koktélparadicsom - 250 g,

- édes paprika - 2 db,

- cukkini - 1 db,

- citrom - 1 db,

- zeller - 3 szár,

- fokhagyma - 3 gerezd,

- olívaolaj - 4 evőkanál. kanalak,

- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Facsarjuk ki a citrom levét, szórjuk bele a tőkehalfilét, sózzuk, borsozzuk. A paradicsomot félbevágjuk, a paprikát csíkokra vagy félkarikára, a cukkinit kockákra, a zellert karikákra, a fokhagymát apróra vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítunk 3 ek. kanál olajat, adjunk hozzá fokhagymát, édes paprikát, cukkinit, zellert, és pirítsuk 10 percig. Írja be a paradicsomot, a paradicsompürét. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.

Kenjük ki a formát a maradék olajjal. Tedd bele az elkészített halat és a zöldségeket. Megszórjuk reszelt mozzarellával, és 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: