Túrós zöldekkel otthon

Előző

Túrós sajt zöldekkel házi recept

Ez egy meglehetősen egyszerű recept a túróhoz zöldekkel, amely tökéletes mind a reggelihez, mind a harapnivalók összetevőjeként az ünnepi asztalon. Meglepően gyengéd, szó szerint elolvad a szájban.

ÖSSZETEVŐK

  • Tej 1 l
  • Kefir-1 l
  • 6 csirke tojás
  • Só ízlés szerint
  • Őrölt chili paprika? teáskanál
  • Fokhagyma 1 gerezd
  • Egy csipet őrölt kömény
  • Ízlés szerint kapor
  • Koriander (koriander) ízlés szerint
  • A hagyma ízlés szerint zöld

KÉSZÍTMÉNY

  • Öntsön tejet és kefirt egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre. Anélkül, hogy felforralnánk, vékonyan csorgassuk a forró tej-kefir keverékbe, enyhén felvert tojásokat sóval. Forraljuk fel, és keverés közben főzzük alacsony lángon néhány percig, amíg a savó el nem válik.
  • Levesszük a tűzről, 1-2 percig hűlni hagyjuk, majd beletesszük a finomra vágott zöldeket és a pirospaprikát, kinyomunk belőle egy gerezd fokhagymát (vagy bármit ízlés szerint).
  • A masszát 2 rétegben hajtogatott sajtkendővel bélelt szűrőedénybe öntjük. A sajtos masszát egy kanállal szintezzük el.
  • Csavarja össze a gézet egy csomóval, hagyja kifolyni a szérumot. Ezután csavarja le a sajtkendőt, fedje le a kapott sajtkört a sajtkendő szélével, helyezzen rá egy csészealjat, és tegyen a csészealjra valamilyen kanócot (például egy fedővel ellátott vízüveg megfelelő).
  • Hűtőbe tesszük néhány órára. És ennyi. Például este elkészítetted és hűtőbe tetted, reggel pedig már eheted reggelire. Fekete kenyérrel és paradicsommal kiváló.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: