Zöld tea fagylalt

Előző

Hozzávalók:

- 6 tojás,

- 100 g porcukor,

- 1/3 csésze erősen főzött zöld tea,

- 1 tk. szója szósz,

- 1 tk. citromlé,

- 1 pohár 33%-os tejszín,

– 1-2 szál menta a díszítéshez.

Hűtsük le a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét a porcukor felével kemény habbá verjük.

Keverje össze a tojássárgáját erős teával, szójaszósszal és citromlével. Öntsük a maradék porcukrot, keverjük össze. A keveréket vízfürdőben verjük erős buja habbá.

A tejszínt kemény habbá verjük. Óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót. Formába tesszük a keveréket, és 1-2 órára hidegbe tesszük, hogy megdermedjen.

A kész fagylaltot tedd krémespoharakba vagy vázákba, lehetőleg egy speciális kanál segítségével, formálj belőle golyókat. Tálaljuk a fagylaltot mentalevéllel vagy friss bogyós gyümölcsökkel díszítve.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: