Zöldség sajt alatt

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 300 g karfiol,

- 200 g babhüvely,

- 2 sárgarépa,

- 1 padlizsán,

- 1 hüvely piros édes paprika,

- só,

- 150 g zöldborsó,

- 25 g vaj,

- 2 st. kanál olívaolaj,

- őrölt feketebors,

- 200 g reszelt sajt.

A karfiolt rózsákra osztjuk. A sárgarépát karikára vágjuk. Az édes paprikát és a padlizsánt kockákra vágjuk. A karfiolt sós vízben 5 percig blansírozzuk. 2 perc múlva hozzáadjuk a babhüvelyt és a sárgarépát. Tedd a zöldségeket egy szűrőedénybe, és hagyd lecsepegni a vizet.

Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat és vajat, és pirítsuk meg rajta a padlizsánt és az édes paprikát 5 percig. Adjunk hozzá más zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és kevergetve főzzük további 5 percig. Az összes zöldséget hőálló formába tesszük, a tetejére reszelt sajtot szórunk. 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 55 perc

1 adag 380 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 22 g, zsírok - 27 g, szénhidrátok - 11 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: