Népszerű diéták

Előző

A LEGNÉPSZERŰBB DIÉTÁK: TUDOMÁNYOSAN FOGYÁS

Mindannyian fogyókúráztunk legalább egyszer életünkben – egyesek sikeresen, mások nem annyira. Melyek a legnépszerűbb áramellátó rendszerek előnyei és hátrányai?

ALACSONY KALÓRIA DIÉTA

Az alacsony kalóriatartalmú étrend elve: a napi adag 1200-1500 kcal-ra csökkentése elsősorban az állati zsírok és fehérjék (főleg a húsban és tejtermékekben), valamint az egyszerű szénhidrátok – kenyér és édességek – miatt. A legújabb lehetőség az alacsony kalóriatartalmú étrend, melynek során a zsírbevitelt szabályozzák. A napi étrend kalóriatartalmának legfeljebb 20%-át tehetik ki, azaz 30-40. Hogy érthetőbb legyen, ez például két evőkanál növényi olaj vagy 60 g dió, 100 g sajt, ill. 100 g sertéshús, 200 g közepes zsírtartalmú sajt vagy körülbelül 400 g sovány marhahús. Alacsony kalóriatartalmú diétával gyorsan lefogy: egy hét alatt akár 3 kilogrammot is leadhat, hat hónap alatt pedig akár 7 kilogrammot is. Ennek a súlycsökkentő rendszernek sok rajongója van a táplálkozási szakemberek körében. A gerontológusok kifejezetten örömmel fogadják – az elmúlt években számos tanulmány jelent meg, melyek eredményei megerősítik, hogy a napi kalóriabevitel csökkentése jelentősen lelassítja a szervezetben zajló oxidációs folyamatokat. És az öregedés fő okának tekintik őket! Nem véletlen, hogy a kalóriaszegény étrendet geroprotektív diétának is nevezik, vagyis meghosszabbítja a fiatalságot. Hátrányok: elég nehéz egy ilyen diétát sokáig betartani. De ha akaratát ökölbe szedve mégis sikerül, az eredmény csalódást keltő lehet. A szokásos étrendre való áttérés után nagyon gyorsan és könnyen gyarapodik a súly - szó szerint, ahogy mondani szokás, a levegőből. És egy-két hónap múlva sokkal nagyobb lesz, mint korábban volt. Ezenkívül az étrend szegénysége a vitaminok hiányával fenyeget a szervezetben. A zsírok fogyasztásának korlátozásáról pedig gyakran megfeledkezünka károsak mellett vannak hasznosak is. Például a növényi olajokban, diófélékben és halakban található többszörösen telítetlen zsírsavak szükségesek a jó bőr, haj és köröm fenntartásához.

A MONTIGNAC DIÉTA

A Montignac diéta elve: külön táplálkozás. A zsírokat a szénhidrátoktól elkülönítve fogyasztják, utóbbiak közül pedig tilosak a magas glikémiás indexű élelmiszerek. Vagyis azokat, amelyek gyors vércukorszint-emelkedést okoznak. Az a tény, hogy használatukra válaszul a hasnyálmirigy megnövekedett mennyiségű inzulint bocsát ki, egy hormont, amely segít a szénhidrátok zsírrá alakításában. Íme a plusz kilók! Az étrend két szakaszra oszlik: fogyás és az eredmény megszilárdítása. Az első fázisban az 50 feletti glikémiás indexű élelmiszereket teljesen kizárják az étrendből.És olyan sok van belőlük. Le kell mondania a pék- és tésztatermékekről, az édességekről, a legtöbb gabonaféléről, néhány zöldségről és gyümölcsről. Különösen a kukorica, a burgonya, a sárgarépa, a cékla, a görögdinnye, a sütőtök, a banán, a dinnye, a szőlő. Szilva, alma és körte megengedett, de csak cukrozatlan fajták. Mit lehet enni? Saláta, póréhagyma, fiatal spárgabab. A Montignac diéta ideális alapja pedig a különféle káposztafajták. Brokkoli, fehér brokkoli, karfiol, kelbimbó – mindegyiknek körülbelül 15 a glikémiás indexe. A második fázisban a legfontosabb az új súlygyarapodás megelőzése. Ebben a legfontosabb szerepe a külön táplálkozásnak. Az 50-es vagy annál magasabb glikémiás indexű ételek fogyaszthatók, de nagyon korlátozott mennyiségben. Hátrányok: nehéz betartani a diétát – sok időt kell tölteni az ételek elkészítésével, hogy véletlenül ne keveredjen szénhidrátokkal zsírokat egy edényben, és folyamatosan ellenőrizze a termékek glikémiás indexét. Érdemes túllépni a magas indexű termékek számát —és a súly gyorsan gyarapodik. Ezenkívül az étrendnek számos korlátozása van. Például kategorikusan ellenjavallt gyomorhurutban, peptikus fekélyben, vesebetegségekben. Fontos a vércukorszint szabályozása is.

DIÉTA VÉRCSOPORT SZERINT

A vércsoport diéta elve: a vércsoport diéta minden ételt hasznosra, semlegesre és nemkívánatosra oszt, a vércsoportodtól függően. Peter d'Adamo amerikai orvos szerint a túlsúly problémája akkor merül fel, ha a szervezet nem tud megbirkózni a lektin-felesleggel - olyan fehérjemolekulákkal, amelyek "ragadnak" a szénhidrátokhoz. Sokféle lektin létezik. Egyes organizmusok képesek semlegesíteni magukat, mások nem. A mi feladatunk pedig az, hogy megvédjük az utóbbitól. És hogy mely leminek idegenek számunkra, azt a gének határozzák meg. Úgy kell étkeznie, ahogyan őseink szoktak étkezni. Például a „vadászoknak”, akiknek a legidősebb I (O) vércsoportjuk van, sok húst, halat kell enniük, zöldséget és gyümölcsöt szinte egyáltalán nem. A számukra legkárosabb termékek pedig a tej, a burgonya, a hüvelyesek, a gabonafélék és a gabonafélék. A II(A) vércsoport képviselői - "kenyérmunkások" - vegetáriánus étel ajánlott, hús, tejtermékek, állati eredetűek. a zsírok károsak számukra. A III (B) vércsoportú „nomádok” számára a szójabab, baromfi, tenger gyümölcsei, hajdina, kukorica ellenjavallt, de minden tejtermék és sok zöldség, hal, bárány, nyúlhús megfelelő. "új embereket" hív - IV. vércsoport (AB) tulajdonosai - egészséges bárány- és pulykahús, savanyú tejtermékek, kukoricaolaj, savanyú zöldségek és gyümölcsök. Korlátozniuk kell a marhahús, a teljes tej és a hüvelyesek fogyasztását. A koffein, a szénsavas italok és az alkohol tilos. Hátrányok. Ha a III és IV vércsoport étrendje kellően kiegyensúlyozott, akkor más holttestek is részesülhetneksúlyos anyagcserezavarok. Például egy „vadász” hosszú távú étrendje még egy hős egészségét is alááshatja. Ezenkívül ez a táplálkozási rendszer nem veszi figyelembe az ember tevékenységének típusát és lakóhelyét, valamint egészségi állapotát. Ismételten meg kell említeni, hogy az engedélyezett termékeket szigorúan cserélni kell, és legfeljebb háromnaponta egyszer kell enni. Emiatt sok időt kell töltenie az ételek elkészítésével. És bár a diéta sok rajongója azt állítja, hogy nagyon jól működik, nincsenek statisztikailag megbízható adatok a vércsoportnak a termékek felszívódására gyakorolt ​​hatásáról. , és magát a d'adamo elméletet nem ismeri el a tudomány.

Szöveg: I. Petrova; Javasoljuk: Mariah Carey diétája

Következő

Olvassa el továbbá: