Házi és gyári ünnepi italok

Előző

Tartalom:

  • Különleges finomságok nélkül
  • Fogalmi ivás
  • Nem lehet nélkülük
  • Mindig Coca-Cola?
  • Gyerekpezsgő

    • Az ünnepi italok széles és kétértelmű téma. Minden népnek, társadalmi csoportnak megvannak a maga ünnepi italai, a legtöbb ünnepséget, családi rendezvényt megterhelnek bizonyos vagy más megfelelő folyadékok az asztalon való jelenléte, a mindenütt megjelenő reklámok minden évben emlékeztetnek arra, hogy "hozzánk jön az ünnep", a népi a mesék lakomákkal zárulnak, ahol és az elbeszélő "mézes sört szokott inni"!

    Különleges finomságok nélkül

    Amikor azon gondolkodik, hogy milyen italokat válasszon a felnőttek részvételével töltött nyaraláshoz, a többség preferenciái alapján kell eljárnia - a fiatal hölgyeknek ízletes, alacsony alkoholtartalmú folyadékokra van szükségük, a férfiaknak pedig - "tűzvizekre" (a hagyományoknak megfelelően). konkrét csapat).

  • Alkoholmentes italok (ásványvíz, édes szénsavas víz, gyümölcslevek és üdítőitalok) fogyasztása is szükséges.
  • A "vezetés" kategóriába tartozóknak érdemes alkoholmentes sört venni, ha egy piknik vagy sörözés formájú nyaralásról beszélünk.
  • Nyári rendezvényen a kvas a megfelelő, őszi rendezvényen almabor (diplomával és anélkül).
  • Az iparilag előállított italok kiválasztásánál és vásárlásánál fontos szempont a termék minősége, mint a termék ízjellemzőinek, a gyártóba vetett bizalom és a termék vásárlási helyének kombinációja.
  • Egy nagy társadalom számára jobb az italokat nagy tartályokban vásárolni - ez jövedelmezőbb.

    • Annak érdekében, hogy egy felnőtt buli ne kerüljön ki az irányítás alól, ne töltse túl sok változatossággal az alkoholos menüt - minél kevesebb a lehetőség, annál erősebb a vendégek egészsége az ünnep alatt és annak vége után.

    vagy

    Fogalmi ivás

    Az ünnepi asztalra kerülő italok ne csak az általános szabályokat vegyék figyelembe, hanem illeszkedjenek az alkalomhoz illtematikus buli keretében, ha az ünnepnek önálló koncepciója van.

  • A felnőtt kalózünnepnek magában kell foglalnia magát a corsair italt - rumot - az asztalon.
  • A huszadik század eleji párizsi latin negyed bohém esztétikája megkövetelte az abszint jelenlétét és az italfogyasztás kultúrájának megfigyeléséhez szükséges eszközöket.
  • A futballrajongók ünnepének hamburgerivási hagyományai vannak: sör és kolbász.
  • A női partik long drinkeket ajánlanak, a szubkulturális rockzenei és motoros bandák szigorú férfiak pedig jó whiskyvel ünneplik a randevúzásokat.
  • A gyertyalángok aranyára és bíborára festett romantikus datolya, borospohárban megtörve.
  • A déliek nem fogják megérteni, ha nincs "többcsillagos" konyak az asztalon.
  • A Haza Napjának védelmezője, aki új címet kapott ("csillagok"), vagy szolgálatba megy (az ünnepélyes alkalom minden kétértelműsége ellenére) átlátszó, színtelen erős erős.
  • Egy fényes ünnephez színes koktélok, egy spanyol stílusú partihoz pedig sangria kell.
  • A gyermekünnepeket szénsavas vízzel, gyümölcslevekkel, üdítőkkel, turmixokkal és gyermekpezsgővel ünneplik.
  • A kikötőt elhagyni készülő hajót pezsgővel "megkeresztelnek", új autót "lemosnak".

    • Az életben sok oka van az örömnek és a hozzájuk kapcsolódó italoknak.

    Nem lehet nélkülük

    Vannak "ital-szimbólumok" - az újévet és az esküvőket pezsgővel és habzóborokkal ünneplik, húsvétkor pedig szokás kahort kóstolni. Néhány alkoholos ital az ünnepre az évszázados néphagyomány része.

    A karácsonyi ünnepek egyik attribútuma a forralt bor. Ezen a néven ma már a legtöbb ember ismeri a gyümölcsöket, fűszereket és fűszereket tartalmazó forró téli italt, bár sok északi nép kultúrájában.vannak ezen elv szerint készült nemzeti italok.

    A forralt bor lehet:

    • erősen alkoholos (rum hozzáadásával);
    • alacsony alkoholtartalmú (vörösbor alapú);
    • alkoholmentes (melegített szőlő- vagy cseresznyelé vagy tea grenadinnal és fűszerekkel).

    Az italnak számos receptje és változata létezik, és még több rajongó. A hideg évszak bármely ünnepségén megfelelő, és alkalmas egy nagy társaság számára, és aromája senkit nem hagyhat közömbösen.

    Mindig Coca-Cola?

    Természetesen a gyerekbulihoz készült italokat boltban is meg lehet vásárolni, de saját kezűleg elkészíteni sokkal érdekesebb, és ésszerű mennyiségben több hasznot hoznak, mint sok iparilag előállított ital. Szinte minden anya tudja, hogyan kell gyümölcslevet, kompótot vagy turmixot készíteni. És minden mást hogyan kell csinálni?

  • Sok gyerek, aki ismeri a szénsavas vizet, nem cseréli el semmi másra. És nem a reklámnak a fiatal elmére gyakorolt ​​különleges ízéről vagy hatásáról van szó, hanem ugyanazokról a "mágikus buborékokról".
  • Ritka lakásban ma már találhat szifont szénsavas víz előállításához, de ezt a problémát más módon is meg lehet oldani - szirupot ásványvízzel és gázzal keverve.
  • Azok a felnőttek, akiknek gyermekkorát a Szovjetunióban töltötték, emlékeznek a szódagépekre, amelyek vizet tudtak készíteni sziruppal és anélkül. "Recept", amely szerint a gépek működtek, ami több összetevő kombinációját jelentette közvetlenül a tálalás előtt.

    • Egy adag ilyen szénsavas víz otthoni elkészítéséhez szüksége van:

  • Tegyünk egy pohárba 1 teáskanál szódát, 0,5 teáskanál citromsavat és 1 teáskanál szirupot vagy cukrot.
  • Öntsük a keveréket vízzel.

    • Az üdítő kész. Ha szirup helyett karamellizált cukrot adsz hozzá, akkorízében a "Pepsi"-hez vagy a "Coca-Colához" hasonló italt kapnak.

    Gyerekpezsgő

    Nehéz elképzelni egy újévi ünnepséget pezsgő nélkül. A felnőttekkel együtt ünneplő gyerekek is szeretnének csatlakozni az újévi rituáléhoz a kristálycsengő poharak alatt. Gyerekpezsgőt egyáltalán nem nehéz elkészíteni.

    1. számú recept

    Az igazi pezsgő ízét az üdítőital-készítés részeként érheted el a fűszerek segítségével. A lényeg az, hogy ne vigyük át a fűszereket, hogy ne kerüljön túlzott keserűség az italba.

    Alkoholmentes pezsgő elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

    • méz - 0,5 evőkanál. l;
    • granulált cukor - 150 g;
    • víz - 1000 ml;
    • fűszerek és fűszerek (egy teáskanál őrölt: fahéj, kardamom, szegfűszeg, szerecsendió, gyömbér és 2 babérlevél);
    • dugóval vagy fedővel ellátott üvegpalackok.

    A tartályt sterilizálni kell.

  • Forrásban lévő vízhez adjuk a cukrot, a fűszereket és a mézet.
  • Csökkentse a hőt, és melegítse a keveréket további 15 percig.
  • A kész italt lehűtjük, és szorosan záródó fedővel (dugóval) ellátott palackokba töltjük.
  • Hűtőszekrényben három hétig tároljuk.

    • Jobb, ha nem a nyak alá adunk folyadékot, hanem hagyunk néhány centimétert a gázoknak.

    2. számú recept

    A tanyatulajdonosok tudják, hogy a bodza virágaiból már régóta sok hasznos és ízletes ital készül. De nem mindenki ismeri a bodzából származó szénsavas italokat, amelyeket a természetes szénsavasodási folyamat eredményeként nyernek.

  • 40 bodza esernyőt a lehető legközelebb kell vágni magukhoz a virágokhoz.
  • Tegyük egy 10 literes vödörbe, töltsük fel hideg vízzel, és fedjük le fedővel (vagy fóliával).
  • Két napig sötét helyen tároljuk.
  • A szükséges idő elteltévelszűrjük le a folyadékot.
  • Adjunk hozzá 1-1,5 kg cukrot és egy zacskó (25 g vagy 2 evőkanál keserűség nélkül) citromsavat az infúzióhoz. Keverjük össze.
  • Műanyag palackokba töltjük, és pár hónapig hűvös helyen tároljuk.
  • A műanyag palackok megtöltésénél fontos, hogy a kupakhoz ne tegyen 5-7 cm-nél többet, és vízszintes helyzetben tárolja a palackokat. Idővel az ital szénsavas lesz, de alkoholmentes marad. Az italt hosszú ideig tárolják.

    • A legegyszerűbb recept a lehűtött és édesített kamilla-hársfa tea, amely elszenesíthető (szén-dioxiddal telíthető).

    A házi készítésű üdítők nem csak a gyerekeket kímélik, hanem a gyári szénsavas vizet is helyettesíthetik a felnőtt asztalán, vagy hétköznapokon igyanak a melegben felfrissülésként.

    Borok, likőrök, tinktúrák, aperitifek, koktélok, gyümölcslevek és vizek – minden italnak megvan a maga alkalma, ünnepe és fogyasztója. A lényeg az, hogy az ünnepre való készülődés során ne felejtsünk el és ne keverjünk össze semmit.

    Következő

    Olvassa el továbbá: