Univerzális majonézes tészta lepényhez, pizzához vagy pitékhez. Recept

Előző

Ma egy másik meglehetősen szokatlan recept. Készítünk egy tésztát, amiből a liszten kívül (hogyan is lehet nélküle) lesz egy olyan szokatlan tésztakomponensünk is, mint a majonéz. Sokan egyre gyakrabban szoktuk salátába önteni, vagy szuper szószt készíteni belőle ketchuppal kombinálva. A tészta elkészítéséhez egy kicsit használják. Közben azt mondják, hogy egy ilyen tészta nagyon buja, és van egy másik komoly előnye, hogy nem áll el sokáig, és emellett az univerzálissága is megkülönbözteti. Használhatod pite készítéséhez, de más sütéshez is, legyen az pizza, pite vagy valami más ugyanabból az "operából". Tehát egy igazi háziasszonynak el kell sajátítania egy ilyen univerzális teszt elkészítésének receptjét. Talán ő lesz az egyik kedvence, és segít neki többször meglepni vendégeit.

Hogyan készítsünk majonézes tésztát bármilyen sütéshez?

Egyébként az oldalon már több cikk is található a különböző típusú tésztákkal kapcsolatban. Van egy tojás nélküli elkészítési változata, írtam az omlós tészta készítésének finomságairól is, valamint a hideg tésztáról. Ami a majonézt illeti, van egy érdekes lehetőség az otthoni elkészítésre is. Itt van. Itt tojás nélkül kell főzni. Most menjünk közvetlenül a recepthez.

Tehát mindennek az alapja a majonéz lesz, amiből 150 grammra lesz szükségünk. Ezen kívül sima lisztet (kb. 4 csésze), sót (fél teáskanál) veszünk, természetesen hozzáadunk cukrot (3 teáskanál), élesztőt (kevés - 25 g) és mindezt felhígítjuk egy pohár víz. Egyébként az élesztőről. Nemcsak a konyhában használhatók különféle kulináris trükkökhöz, hanem a kertben is, ahol a zöldségek etetésében segítenek.

Most közvetlenül elkezdjük ezt a tésztátgyúr. Először felöntjük vízzel, és hozzáadjuk az összes maradék összetevőt, azaz először a majonézt, majd a sót és a cukrot, végül beleöntjük a lisztet. Ami a lisztet illeti, nem kell azonnal odaönteni, hanem lassan. Így lesz a tésztánk különösen puha és elég rugalmas.

Ami a tojást és a vajat illeti, amit a tésztához szoktak adni, azt nem tesszük ide, mert a majonéz már összetételében tartalmazza. Keverés után az edényt a tésztával letakarjuk egy szalvétával, és az edényt a tartalmával együtt kb másfél óráig hagyjuk magára, hagyjuk lassan kelni. Ezalatt a 1,5 óra alatt a kelt tésztát párszor át kell gyúrni, majd szinte bármilyen péksüteményt könnyedén elkészíthetünk belőle.

És itt van egy videó recept egy ilyen teszthez, de itt a víz mellett tejet is kell hozzáadnia. Lássuk.

P. S.Hasznos volt a cikk az Ön számára? Ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. Nagyon hálás leszek ezért neked.

Következő

Olvassa el továbbá: