Vacsorára finom levest készítünk

Előző

Az emésztőrendszer normál működéséhez az embernek második étkezést kell ennie. Hiszen nem hiába mondták anyáink, nagymamáink, hogy ha nem eszünk folyékony ételeket ebédre, az negatív hatással lehet az ember egészségére. Éppen ezért az ebéd nagyon fontos szerepet játszik, és nem szabad elhanyagolni. Manapság számos olyan második étel létezik, amelyek nemcsak egészségesek, hanem ízletesek is. Az alábbiakban megnézzük, milyen levest készítsünk ebédre, hogy gyors és ízletes legyen.

Gomba krémleves

A főzéshez szüksége lesz:

gombát
hagyma
növényi olaj
só, bors
folyékony krém

Videós útmutató a krémleves elkészítéséhez

A gombakrémleves különösen eredeti. Gazdag íze és kellemes illata senkit sem hagy közömbösen. Elkészítéséhez finomra kell vágni a gombát, és növényi olajon hagymával készre sütni, sózni és borsozni. Adjunk hozzá folyékony főzőtejszínt a leveshez. Ezután turmixgéppel homogén állagúra keverjük.

Mexikói leves

Szükségünk van:

fagyasztott zöldségek (borsó, kukorica)
csirke csont
burgonya
sárgarépa
hagyma
chili paprika, só

A mexikói leves meglehetősen csípős ételnek is nevezhető. Ehhez fagyasztott zöldségeket kell vásárolni (borsó, kukorica, paprika). Először csirkehúslevest főzünk. Ha kész, hozzáadjuk a burgonyát és a sült sárgarépát és a hagymát. Amikor a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk a sült húsleveshez. Ezután hozzáadjuk a fagyasztott zöldségeket és néhány vékony szelet chili paprikát. Hagyjuk hatni 10-15 percig, utána már fogyasztható. Chili paprikatetszés szerint adjuk hozzá, nem ad különösebb fűszerességet, csak az étel aromáját. Piros kaliforniai paprikával is helyettesíthetjük.

Sajt - gombaleves

A főzéshez szükségünk lesz:

csirke csont
burgonya
gombát
hagyma
sárgarépa
sajt

Aki szereti a sajtot, készítsen sajtos-gombás levest. Először húslevest készítünk. Ezután burgonyát kell tennie a húslevesbe. Közben elkészítjük a gombát. Bármilyen fajtát vehetsz, de a fehér vagy a vargánya a legfinomabb. Egy serpenyőben kell megsütni őket. A gombát akkor tekintjük késznek, ha az összes folyadék elpárolgott belőle. A sült gombát tegyük félre. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk. Amikor a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a gombát és megpirítjuk. Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá sajtot, majd sózzuk és borsozzuk az ételt.

Sajtos krémleves

Szükségünk lesz:

sárgarépa
hagyma
paprika
burgonya
sajt
zöld

Sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika és burgonya alapján zöldséglevest főzünk. A zöldségek elkészülte után a húsleves felét egy külön edénybe öntjük, a maradék zöldségeket pedig turmixgéppel a folyadékkal együtt simára turmixoljuk. A kemény sajtot lereszeljük, és vízfürdőbe tesszük, és addig keverjük, amíg a sajt elolvad. Használhat egyszerre több fajtát, vagy helyettesítheti a kemény sajtot ömlesztett sajttal. Keverje össze az olvasztott terméket zöldségpürével. Ha a leves túl sűrűnek bizonyult, adjunk hozzá egy keveset a maradék húslevesből, és verjük újra az egészet, és díszítsük zöldekkel.

Solyanka

Szükségünk van:

marhahús
hagyma
ecetes uborka
Koreai sárgarépa
nyers füstölt kolbász
főtt hús
paradicsom szósz
olajbogyó

Videorecept a finom sós savanyúságról

Ma nehéz olyan embert találni, aki nem szereti a sós vizet. Ez az orosz konyha étele szinte az egész világot meghódította. A Solyanka egy nagyon kielégítő kulináris csemege, ezért a legjobb ebédre. Marhahúslevest készítünk. Sült hagymát és savanyúságot készítünk. Kész lesz a hagyma, azonnal tegyük bele a feldarabolt karajt, a nyers füstölt kolbászt, a főtt húst (bármilyen), és tegyük ki kb 10 percre. Adjunk hozzá paradicsompürét és egy kis vajat. Az uborka által kibocsátott sóoldat miatt az egész sült enyhén folyósnak bizonyulhat. Tegye egy edénybe húslevessel, forralja 15-20 percig alacsony lángon. Néhány perccel a vége előtt adjunk hozzá olajbogyót. A Solyankát általában zöldekkel és egy szelet citrommal tálalják.

Végül

A fenti receptek mindegyike nem igényel különösebb erőfeszítést vagy különleges kulináris készségeket. Annak ellenére, hogy sok belőlük megtalálható az éttermi étlapon, otthon saját kezűleg is elkészíthető.

Következő