Diéta 5P menü hetente ahasnyálmirigy-gyulladás, étkezési receptek minden napra

Előző

Ha egy személynél krónikus hasnyálmirigy-betegséget diagnosztizálnak, 5 p diétát írnak elő; a menü egy hétig hasnyálmirigy-gyulladással szintén az akut forma során alakul ki. Ez a táplálkozási módszer nem arra irányul, hogy a beteg le tudjon fogyni, hanem a szilárd táplálék eltávolítására irányul, ami negatívan hat a hasnyálmirigyre.

Az orvosi menü ennek a fontos szervnek a tevékenységét is helyreállítja. Tehát mi legyen az 5p diéta?

Tartalom

1 Táplálkozás exacerbáció idején
2 Egészséges ételek
3 Élelmiszer-feldolgozás
4 finom recept
5 csirke húsgombóc

1 Táplálkozás exacerbáció idején

Először is meg kell érteni, hogy ez a táplálkozási módszer abban különbözik, hogy nem csak az exacerbációk során, hanem a remisszió időszakában is követni kell. Az a tény, hogy az ilyen táplálkozás nagyon hasznos. Normalizálhatja a beteg anyagcsere folyamatait, csökkenti a hólyag ingerlékenységét, ami szintén nagyon fontos szerepet játszik.

Általános szabály, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás 5 p diétája magában foglalja a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztását.Korlátozni kell az édességek használatát. Ezenkívül pozitív eredményt érhet el, ha teljesen kizárja az étrendből azokat az élelmiszereket, amelyek koleszterint tartalmaznak, vagy legalább megpróbálja minimalizálni az ilyen élelmiszerek bevitelét. Ez magában foglalja a durva rostokat és a purint is.

A meghatározott betegség alatt azokat az ételeket kell fogyasztania, amelyek napi maximális mennyiségű vitamint tartalmaznak. Ugyanez vonatkozik a lipotróp anyagokra is. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén meglehetősen nehéz eldönteni, hogy melyik étel lesz előnyös, és melyik károsítja a beteg ember egészségét. Ezért az 5p. táblázat azt javasolja, hogy legyen különösen óvatos ezzel a választással. A főzési módok itt is nagyon fontos szerepet játszanak.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg vele

Tabletták hasnyálmirigy-gyulladásra
Kiegyensúlyozott diétás táplálkozás a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladásában
A hasnyálmirigy-gyulladás tünetei és kezelési módszerei

Az 5-ös számú diéta számos termék bevitelét teszi lehetővé, de ezeknek a páciens szervezetébe való bejutását korlátozni kell. Emellett azt is meg kell tanulnod, hogy hús-, halételek vagy tükörtojás főzése tilos. Készíthet szuflét, főzhet vagy süthet belőle. Az ilyen lehetőségek tökéletesek azok számára, akik hasnyálmirigy-gyulladásban szenvednek.

Azt is fontos tudni, hogy az edények hőmérséklete ne legyen magas vagy alacsony, az csak átlagos lehet. Le kell mondania az ételekről is, ha hidegek vagy éppen ellenkezőleg, forróak.

A lehető leggyakrabban kell enni, körülbelül napi 6 alkalommal, az adagoknak kicsiknek kell lenniük.

Amint már említettük, nem minden termék megengedett a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjében. Különös figyelmet kell fordítani arra a tényre, hogy az ételek receptjei tartalmazzák azokat a termékeket, amelyek a lehető leggazdagabbak gyógyító vitaminokban. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők számára is nagyon fontos.

A hasnyálmirigy-gyulladással egy hétig tartó menünek különféle gabonaféléket kell tartalmaznia. Feltétlenül. Laza formában azonban tilos őket elkészíteni. Lehetnek viszkózusak vagy folyékonyak. A meghatározott diagnózisú betegek számára a következő gabonafélék tökéletesek: hajdina, rizs, búzadara.

De ami kerülendő, az az árpa, a gyöngy árpa és a búzadara.

A zabkása elkészítésekor ne adjon hozzá tejet, csak vizet szabad használni, 1: 1 arányban.

2 Egészséges ételek

A levesek nagyon hasznosak, de különleges módon is kell elkészíteni, mivel vegetáriánusnak kell lenniük. Ugyanakkor az összetevőket, amelyeket megfelelően kell használnia recept szerint őrölni kell. Ezt hiba nélkül be kell tartani. Zöldségek, például sárgarépa, cukkini, sütőtök és burgonya felhasználhatók levesek elkészítéséhez. Levesekhez az olyan gabonafélék, mint a hajdina, a zabpehely és a búzadara tökéletesek. Az első étel elkészíthető cérnametélttel. A leves gazdagabbá tételéhez kevés tejfölt (legfeljebb 10 g) vagy vajat (legfeljebb 5 g) tehet bele. Teljesen el kell hagynia a hús- vagy halleves alapú leveseket. Kölest sem szabad ide tenni.

Az 5-ös számú étrend nem tartalmazza a leveseket, a borscsokat és a hideg vagy tejes formájú leveseket. Ezeket az ételeket is le kell mondania. Ezenkívül az orvosi diéta alatt kenyér megengedett, de meg kell szárítani. A tegnapi péksütemények vagy a hagyományos kekszek tökéletesek. Gondoskodni kell azonban arról, hogy a kenyérsütéshez használt liszt búzából és a kívánt első osztályú legyen. És a rozskenyér, különösen friss formában, ki van zárva a hasnyálmirigy-gyulladással járó 5. számú étrend étrendjéből.

3 Élelmiszer-feldolgozás

Tehát az 5p diéta sok terméket tesz lehetővé; a hasnyálmirigy-gyulladással egy hétig tartó menü különféle ételekből áll, csak az élelmiszer-feldolgozásra kell különös figyelmet fordítani.

Annak ellenére, hogy a levesek elkészítésekor tilos húst használni, ennek a terméknek jelen kell lennie a beteg étrendjében. Szinte minden nap meg kell enni, mivel a hús és a hal összetétele tartalmazza azokat az anyagokat, amelyek egyszerűen nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára. Csak az a fontos, hogy a hús- és haltermékeket úgy válasszuk ki, hogy ne legyenek zsíros fajták.

Ezért az orvosi táplálkozás követésekor nyúl, csirke, borjú és pulyka használata javasolt. tudszélvezheti a tőkehalat, a szürke tőkehalat, a lepényhalat, a csukát, a navagoit és a keszeget is. Amint már említettük, ezekből a termékekből készült ételek főzhetők vagy süthetők. De a sütés szigorúan tilos. Készíthetők püré formájában vagy egyszerűen pépesítve.

A hasnyálmirigy-gyulladásnál nagyon fontos az 5 pontos diéta, melynek heti étlapján gyümölcsből és zöldségből készült ételek is szerepelnek. Ezeket is naponta kell bevenni. A zöldségeket azonban csak főzve lehet enni. A burgonya, a sárgarépa, a cukkini, a sütőtök és a karfiol részesítendő előnyben, mint ezek a termékek. De a fehér káposzta tilos. Ez vonatkozik a retkre, a kaliforniai paprikára, a hagymára, a sóskára és a fokhagymára is. A gyümölcsválasztást is különleges módon kell megközelíteni. Igen, ezeknek a gyümölcsöknek a lehető legérettebbnek és egyben puhának kell lenniük. Jobb, ha csak reszelt gyümölcs szerepel az étlapon, de ha a beteg nem tud lemondani az almáról, akkor nyersen fogyasztani mindenképpen tilos. Csak sütni szabad.

Vannak olyan gyümölcsök is, amelyeket az 5 p diéta kizár az étrendből. Ezek füge, datolya, banán és szőlő.

Terápiás diéta betartása során figyelni kell a tejtermékek bevitelére. Igen, minden tejterméknek, amelyet a beteg fogyaszthat, alacsony zsírtartalmúnak vagy a legalacsonyabb zsírtartalommal kell rendelkeznie. Az édes tejtermékeket teljesen el kell hagyni. Ha valaki jól tolerálja a tejfölt és a sajtot, akkor eheti ezeket a termékeket. De nagyon óvatosnak kell lenni velük, mert negatív következményeket okozhatnak, például puffadást, ami csak rontja a beteg állapotát, és még nagyobb kényelmetlenséget okoz.

4 finom recept

Ha egy személynek egy bizonyos orvosi étrendet írtak fel, ez nem jelenti azt, hogy íztelen lesz, mert vannak olyan receptek, amelyeknemcsak hasznossá teszi az ételt, hanem egy bizonyos ízt is ad hozzá.

Tehát a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy zöldségpörköltet készíthet. Vegyen több közepes méretű burgonyát, és vágja kockákra. Ezt követően a sárgarépát dörzsöljük és a hagymát felvágjuk. Ha a zöldségek, például a sütőtök vagy a paradicsom nem mondanak ellent a páciens ízlésének, akkor ezeket is hozzá lehet adni az edényhez. Amikor az összes terméket felvágják, egy serpenyőbe kell helyezni, majd meg kell tölteni vízzel (300 g), sózni és tűzre tenni. Főzés után egy finom étel díszíthető zöldekkel.

A sült hal is tökéletes. Elkészítéséhez vegyen egy csukát (alkalmas a süllő, a pollock, a szürke tőkehal). Nem szükséges darabokra vágni, egészben is elkészíthető. Zöldségeket kell használni. Erre alkalmas a sárgarépa, amelyet a legjobb reszelővel aprítani, és a hagyma. Kis darabokra vágjuk. Először a halat közvetlenül a fóliára kell helyezni, majd megszórni az apróra vágott zöldségekkel. Ezután az edényt megsózzuk. Az íz javítása érdekében kis mennyiségű citromlevet adhatunk hozzá. Ezután a fóliát gondosan becsomagoljuk és a sütőbe tesszük (az edényt 30 percig kell sütni).

Első fogásnak tökéletes a hajdina leves. A helyes elkészítéshez két sárgarépát és burgonyát, egy hagymát, 0,5 evőkanál kell venni. hajdina és egy kis só. Mielőtt elkezdené a főzést, a hajdinával kell kezdenie. Fontos, hogy kiválogatjuk, és egy ideig megtöltsük vízzel. Ezután a zöldségeket meghámozzuk, utána a sárgarépát lereszeljük, a burgonyát apróra vágjuk és mindent összekeverünk hajdinával. A hagymát egészben kell tenni. A serpenyőt a tűzre helyezzük. Addig főzzük, amíg az összes hozzávaló teljesen el nem fogyelkészítjük, és csak a végén teszünk bele egy kis sót.

Fontos tudni, hogy ez a leves csak az első napon lesz hasznos, utána nem veszíti el gyógyító tulajdonságait. Ezért egy kicsit meg kell főzni. Ahhoz, hogy ez az étel gazdagabb legyen, egy kis növényi olajat kell a tányérhoz adni (olíva- vagy kukoricaolaj megfelelő).

5 csirke húsgombóc

Kiválóan kiegészítheti a csirkehúsgombóc köretét. Elkészítésükhöz mellet és tojásfehérjét kell venni. A csirkét húsdarálón átengedjük, majd a kapott masszához fehérjét adunk. Ezután mindent a lehető legpontosabban össze kell keverni. Ezután ebből a masszából golyókat kell készíteni, amelyeket sós vízben megfőzünk. Meg kell várni, amíg a húsgombócok lebegnek, majd csökkentse a hőt, és várjon körülbelül 10 percet anélkül, hogy levenné a fedőt.

Halfilét készíthet sárgarépával. Vegyünk egy filét (500 g), egy sárgarépát és egy hagymát. A halat apró darabokra vágjuk, és felöntjük vízzel. Ezután a zöldségeket meghámozzuk és apróra vágjuk. Ezután apróra vágott sárgarépát és hagymát adunk a filéhez, és a tűzre helyezzük. Amikor az edényben lévő víz forrni kezd, csökkenteni kell a hőmérsékletet, és egy kis sót kell hozzáadni. 30 perc múlva az étel készen áll.

Az ilyen ételeket nagyon egyszerű elkészíteni, ugyanakkor nagyon hasznosak, ezért fel kell venni őket a tárgyalt diéta menüjébe. A diétát azonban ne saját maga állítsa be, mert hibázhat, és akkor nem segít megszabadulni egy súlyos betegségtől, hanem csak bonyolítja a beteg súlyos állapotát.

Ezért nem szabad figyelmen kívül hagynia a táplálkozási szakértő és a szakemberek szolgáltatásait, akik gondosan megvizsgálják a beteget, és nemcsak egy bizonyos étrendet írnak elő, hanem szükség esetén gyógyszereket is felírnak.