A "csináld magad" füstölő sütő beépítési útmutatója

Előző

Tartalom:

  • 1 Az eljárás jellemzői és technológiája
  • 2 Mire van szükség az építkezéshez
  • 3 Hogyan készül a füstölő

Minden tulajdonos tudja, hogy a saját füstölés termékei nemcsak kiváló ízűek, hanem teljes bizalommal is rendelkeznek a termék kiváló minőségében, mert saját kezűleg készítik. A saját füstölőház lehetővé teszi, hogy hatalmas mennyiségű terméket készítsen, vagy szokatlan ételt készítsen rokonok és barátok számára. Ezért a következőkben megvizsgáljuk, hogyan lehet saját kezűleg felszerelni egy dohányzásra tervezett nagy sütőt.

Kissé mélyítjük a kemencét A kemencét tűzálló téglával lefedjük Öntöttvas ajtót szerelünk

  • egy kémény többféleképpen építhető. Ha a füstölőt nem használják túl gyakran, jobb, ha a falakat és a padlót a talajtól távol tartja. Az árok felső részét horganyzott vagy palalemezekkel kell lefedni. A füstölés után a talajt meg kell szárítani, mert a füst káros anyagokat is tartalmazhat. Egy másik módszer a következő: fektessen le egy csövet és fedje le téglával; Összekötjük a kéményt a kamrával A kamrához talapzatot építünk tömbökből A füstölőkamrát gerendákból és deszkákból szereljük össze
  • ezután előkészítünk egy ajtónyílást a szekrény elülső részéből. A gerendák egymáshoz rögzítéséhez használjon sarkokat, önmetsző csavarokat és fémszalagot;
  • rövidített kéményes kivitel esetén a tetőnek nyeregtetőnek kell lennie, és az egyik lejtőnek hosszúkásnak kell lennie, és kéménnyel kell lefednie a teljes kemencét, ez lehetővé teszi a korrózió és a korrózió hatásainak védelmét. lehetővé teszi a használatát az év bármely szakában;

    • A tető lejtése menedékként szolgál majd

  • a gerendák rothadásának elkerülése érdekében a tető hosszúkás részét megtámasztották, alájuk szögből cölöpöket kell rakni egy hozzájuk hegesztett U-alakú lemezzel;
  • falak és mennyezetajánlott a szerkezeteket fa deszkákkal burkolni;
  • a tető keretezéséhez "szilárd" szögelni kell egy fatáblát, amelynek vastagsága nem haladja meg a 2 cm-t; A táblákat szorosan egymáshoz rögzítik, és a gerendára szögezik
  • a dohányzószekrényt speciális védőbevonattal kell kezelni;
  • hátulról füstelvezető csövek láthatók, amelyeket függönnyel szabályoznak;
  • hengerelt szigetelőanyagból készült tetőt fektetnek a tető aljára;
  • az összes munka befejezése után a sütő ajtaját beállítják, és hőmérőt szerelnek fel a hőmérséklet szabályozására.

    • Tipp: ha nem lehetséges a kívánt hosszúságú kémény beépítése, használhat alternatív lehetőséget a füst hűtésére. Ehhez a cső mindkét oldalára fahasábfalakat helyeznek el, és tiszta folyami homokot öntenek a közepére. Szükséges a víz elvezetéséhez, amelyet rendszeresen kell hozzáadni a füst hőmérsékletének szabályozásához.

    A dohányzás folyamata egy egész tudomány. És ha megérti a tulajdonságait és apró trükkjeit, mindig lehetősége lesz arra, hogy ízletes hallal vagy hússal kényeztesse magát, és kellemesen lepje meg vendégeit saját készítésű, finom újdonságokkal.

    Összefoglalva, meg kell jegyezni, hogy a füstölt étel egyáltalán nem luxus, és ha lehetőség van egy helyhez kötött sütő saját kezű megépítésére, akkor legalább minden nap új finomságokkal kényeztetheti magát.

    Következő

    Olvassa el továbbá: