A forró füstölt szürke saláta egy egyszerű recept

Előző

A Gorbusha-t nagyon ízletes vörös halnak tartják, ezért gyakran megtalálható az ünnepi asztalon. Lehet főétel, előétel vagy saláta. Az utolsó lehetőség az egyik legérdekesebb, mivel a hideg vagy melegen füstölt horbusha jól illeszkedik más összetevőkhöz. A legfontosabb dolog az, hogy ismerje a sikeres recepteket, amelyeket a vendégek nagyon szeretni fognak.

Leveles saláta forró füstölt vargányával

A leveles saláták mindig kitűnő és pikáns ízűek. Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy sokkal nehezebb elkészíteni őket, mint a hagyományos ételeket. Füstölt szürkével azonban nem olyan nehéz leveles salátát készíteni, mint amilyennek látszik. A legfontosabb dolog az, hogy tudjuk, mely összetevőket kell beletenni, és melyiket jobb elhagyni.

Hozzávalók:

  • hidegen füstölt grayling - 380 gramm;
  • burgonya - 1-2 darab;
  • tojás - 6 darab;
  • hagyma - 1 fej;
  • zöld alma - 1 darab;
  • majonéz.

Először is meg kell főzni a burgonyát, hogy később ne vesztegessen időt. A zöldséget körülbelül 30 percig főzzük. Fel kell főzni és lehűteni a csirketojást is, amire később a salátához is szükség lesz. Addig is feldolgozhatod a szürkét. Ha vannak benne csontok, akkor azokat ki kell húzni, különben beleakadhatnak a salátába. Magát a halat apró darabokra kell vágni, és külön tányérba kell tenni.

A hagymát meg kell tisztítani és vékony szeletekre vágni. Ügyeljen arra, hogy kevés ecetben és sóban pácolja be. Ha a tojást addig a pontig megfőtt, le kell hűteni, meg kell tisztítani és finomra reszelni. A sárgáját mindenképpen válasszuk el a fehértől. Dörzsölni kell egy zöld almát is, amelynek savanyúnak kell lennie. Minden hozzávalót külön tányérra kell rakni.

A burgonyát meg kell hámoznimeghámozzuk és lereszeljük. Ez lesz az első réteg saláta, amelyet egy nagy lapos tányérra kell kihelyezni. De csak a teljes összeg felét kell feltennie. Ezután tedd bele a hal felét, majd a hagymát és a fehérjék felét. Most ismét krumpli, hal, alma és mókus. A legtetején legyen sárgája. Minden réteget óvatosan meg kell kenni majonézzel, hogy a füstölt szürke saláta gazdagabb legyen. Tálalás előtt néhány órára hűtőbe tesszük.

Következő

Olvassa el továbbá: