A fogyókúrás tésztákról, hogy melyik tésztát lehet fogyni

Előző
  • Táplálkozási szakértők tanácsai

    • Mindenki, aki megkezdi a túlsúly elleni küzdelmet, mindenekelőtt törli a lisztet, beleértve a tésztaféléket is, az engedélyezett termékek listájáról. Egy ilyen radikális döntés jogos, fogyás közben is lehet tésztát enni – a kérdések nem üresek, ha a kiegyensúlyozott táplálkozásról és egészségről van szó.

    A diéta alatt tészta megengedett

    Bár az emberek többsége körében elterjedt az a vélemény, hogy a tészta, a croissant és más termékek károsítják az alakot és hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, a táplálkozási szakértők ennek az ellenkezőjét állítják: bizonyos szabályok szerint kiválasztott és elkészített termékeket nem csak az étrendbe szabad bevinni, szükségesek és hasznosak a szervezet számára.

    Milyen tésztát fogyaszthatsz fogyás közben, hogyan határozzák meg a megtisztelő "helyes" címre méltó fajtákat, ha diétáról van szó? Természetesen azokat, amelyek az olasz technológiákkal teljes összhangban készülnek. A klasszikus tészta receptje csak két összetevőt tartalmaz: vizet és speciális kemény fajtájú búzából őrölt lisztet.

    Fogyáskor ehetsz tésztát

    A felelős gyártó vállalatok a következőképpen címkézik a diétás terméket:

    • "A csoport";
    • 1. évfolyam;
    • dururm;
    • durum búza;
    • búzadara di grano duro (kiváló minőségű olasz címke).

    Elég sok ilyen tésztatermék létezik, az európai országok gyártói szigorúan betartják a receptúra ​​és a címkézési elveket. Ami a hazai márkákat illeti, még nincs ekkora bizalom.

    Ha hazai gyártó tésztáját választja, nem szabad teljesen megbíznia a csomagoláson lévő kérkedő feliratokban. Jobb, ha a termék megjelenésére koncentrálunk: sima felület, áttetsző, üvegszerű szél, arany vagy borostyánsárga színű, nincsenek törött, morzsolódó tárgyak a csomagbanegységek

    Fontos!100 gramm "helyes" tészta 12-15 gramm fehérjét tartalmaz.

    100 gramm "Rollton" instant tészta 8,8 gramm fehérjét tartalmaz, "rossz" puha búzafajták lisztjéből készül, ami egyértelműen kizárja a népszerű brikettet vagy csészét a fogyók étrendjéből.

    A Rollton tészta puha búzafajtákból készül

    Spagetti

    A spagetti egyfajta olasz makaróni (tészta), rostban gazdag - körülbelül 70%, E-, PP- és B-vitaminban, fontos nyomelemeket - vasat, szelént, mangánt és másokat - tartalmaz, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek. Hihetetlennek tűnhet, de az igazi spagetti szabályozza az olyan fontos mutatókat, mint a cukor és a koleszterin szintje, javítja az emésztést, hasznos a szív- és érrendszerre és a mozgásszervi rendszerre.

    A súlyfigyelőket gyötrő kérdésre a válasz: fogyás közben nyugodtan lehet spagettit enni, igen. A termék egy „lassú” szénhidrát, amelyre a szervezetnek szüksége van energiaszükségletének kielégítéséhez.

    Makaróni kemény fajtájú búzalisztből

    Ezek a termékek hasznos tulajdonságaikban nem rosszabbak a spagettinél. Az összetételükben található fehérjék aktív segítők, amelyek lebontják a zsírokat. A mikroelemek felelősek a haj, a köröm és a bőr állapotáért. A bennük található számos különleges aminosav növeli a vitalitást és javítja a hangulatot.

    Érdekes.A tészta jelenléte az étrendben növeli a stresszel szembeni ellenállást, lehetővé teszi, hogy elfelejtse az álmatlanságot, a fejfájást - a radikális diéták gyakori kísérőit. A tokoferol (E-vitamin) és a mangán aktívan küzd az öregedés ellen, megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását.

    A rost jelenléte, valamint komplexa szervezet által lassan feldolgozott szénhidrátok fedezik a szükséges energia jelentős részét. Az úgynevezett "lassú szénhidrátokat" sietség nélkül fogyasztják, anélkül, hogy az oldalra rakódnának. A túlsúly és a cukorbetegek számára fontos paraméter a hipoglikémiás index, amely az ilyen tészták esetében 40.

    Nem kevésbé értékesek a hajdinaliszt, tönköly, csicsóka hozzáadásával készült termékek. Fogyáskor az ilyen tészták tökéletesen diverzifikálják az étrendet, GI-jük mindössze 35 egység.

    A Barilla az egyik legnépszerűbb durumbúza tésztatermék

    Táplálkozási szakértők tanácsai

    Fogyáskor lehet sajtot enni

    Ez a termék előnyökkel és örömmel jár, de bátran és örömmel fogyasszon kemény tésztát.

    A táplálkozási szakértők ajánlásait követni kell:

  • Az ideális arány 10 g só és egy liter víz minden 100 g termékhez.
  • A főzési recept nagyon egyszerű - a makarónit három percig forraljuk. Ezt a készségi fokot "al dente"-nek nevezik - az olasz al dente szóból, ami "foghoz" fordítja, a kész étel teljes mértékben megőrzi a hasznos anyagokat anélkül, hogy az alakra nézve nemkívánatos következményekkel járna.
  • A főtt tésztát nem mossuk meg, hogy minden fontos anyagot megőrizzünk.
  • Az adagonkénti makaróni száma ökölbe fér.
  • Az alacsony kalóriatartalmú szószt friss zöldségekből, tenger gyümölcseiből, friss fűszernövényekből és fokhagymából készítik. Néha megengedett az alacsony zsírtartalmú sajt hozzáadása (1 evőkanál adagonként), lereszelve.

    • Kis trükkökkel kisebb mennyiségű tésztával telítenek. Például egy makarónit villával akasztunk. Az étkezési folyamat több időt vesz igénybe, de a hatékonysága nagyobb lesz. Egy másik "trükkös" lehetőség a makaróniszarvak vagy spirálok formájában készült termékek. A nagylelkű rész illúzióját keltik, ami pszichológiailag indokolt.

    "Rizhki" tésztatermékek

    A durumbúza fajtákból származó tészta ajánlott adagját a nap első felében - 13 óráig, szélsőséges esetben 18-18 óráig - fogyásra használjuk. Éjszaka nem ajánlott lassú szénhidráttartalmú ételeket fogyasztani, még akkor sem, ha az estét aktív edzésnek szentelték a teremben vagy a szabadban.

    Lehetséges-e fogyni tésztával - a hétköznapi emberek gyakori kérdésére pozitív válasz van. Elég, ha elfogadja a fenti tippeket.

    A tésztadiéta optimális adagjának elkészítéséhez összpontosítson a hozzávetőleges napi menüre:

    • reggeli - egy kis adag gyümölcssaláta természetes alacsony zsírtartalmú joghurttal vagy mézzel fűszerezve, tea vagy kávé cukor és tejszín vagy tej nélkül;
    • ebéd - egy tányér durumbúza fajtákból készült tészta zöldségekkel, párolva vagy sütőben sütve, vagy gombával;
    • délben - gyümölcs vagy frissen facsart gyümölcslé;
    • ebéd - főtt csirke vagy hal zöldségekkel.

    Tanács.Ha az éhségérzet zavarja, különösen az első napokban, megengedett a diófélékkel, gyümölcsökkel, zsírszegény kefirrel, rozskenyér kekszekkel, adalékanyagok nélkül, fűszerek vagy szintetikus ízfokozók formájában.

    A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy heti 1-2 napon „hígítsák” a „tésztadiétát”, a fő terméket főtt barna rizzsel helyettesítve.

    Az ilyen étrend kizárja a hús, különösen a zsíros hús fogyasztását, különösen ezzel a liszttermékkel kombinálva, kivéve a nagy fizikai terhelés utáni rozskekszet, minden édességet, kolbászt és füstölt húsokat, savanyúságokat és pácokat, zsíros tejtermékeket: tejfölt. , vaj, lágy zsíros sajtok.A szervezet számára szükséges zsírokat növényi olajokból nyerik, amelyeket zöldségek és saláták elkészítéséhez használnak.

    A megfelelő makarónit szinte lehetetlen saját kezűleg elkészíteni, és egyáltalán nem a technológiai nehézségek miatt. A kiskereskedelmi láncok által kínált liszt puha búzából őrölt, ami mindenképpen hatással lesz a derékvonalára. A búza alapanyagait azonban teljesen ki lehet cserélni hajdinával: őrölje meg a friss hajdinát egy kávédarálóban, és gyúrja a tésztát vízben.

    A tésztadiéta fő különbsége az egyensúlyban van, mivel kíméletes, az eredmény fokozatosan jelenik meg: ha minden szabályt betartanak, a szervezet jellemzőitől függően egy hét alatt 2-5 kg ​​"felhalmozódás" vész el. .

    Következő

    Olvassa el továbbá: