A vacsora megfelelő táplálkozásáról, mit jó és hasznos enni este

Előző

A helyes táplálkozás nem diéta, hanem életforma, ami rengeteg előnnyel jár. Mindenekelőtt a fogyás, valamint az általános közérzet, a bőr, a haj és a test egészének állapotának javítása. A világhálón bemutatott számos diéta gyors eredményeket ad, de nehéz követni. És a megadott időszak után, amikor az emberek visszatérnek a szokásos étrendjükhöz, visszatérnek az elvesztett kilogrammok. Ennek elkerülésének egyetlen biztos módja a helyes táplálkozás iránti szeretet meghonosítása.

Mi a helyes táplálkozás

Ez egy olyan táplálkozási rendszer, amelyben a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű kilokalóriát ahhoz, hogy ellátja magát energiával, valamint a szükséges mennyiségű fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal, amelyek fontos elemei az egészség és a fiatalság megőrzésének. A fehérjék a sejtek fontos építőanyagai. Ugyanakkor nemcsak növényi eredetű fehérjéket kell enni, hanem állati eredetűeket is, mert vannak olyan esszenciális aminosavak, amelyeket csak ez utóbbiból tud a szervezet beszerezni.

Megfelelő táplálkozás

Zsírok és szénhidrátok... Sokan úgy gondolják, ha fogyni kell, akkor csökkenteni kell a zsírok és szénhidrátok mennyiségét, de ez alapvetően téves álláspont. A zsírok a fő energiaforrások. A szervezet normál működéséhez többszörösen telítetlen zsírsavak beszerzése szükséges, amelyeket maga nem tud szintetizálni. A szénhidrátok szintén szükséges „üzemanyag”, miközben részt vesznek a fehérjék és zsírok oxidációjában is.

Fontos!A zsírokat és szénhidrátokat nem kell kizárni az étrendből, hanem csak mennyiségüket és minőségüket kell ellenőrizni.

A megfelelő táplálkozás további fontos pontja a sok vitamin és mikroelem táplálékkal történő beszerzése. Ez lehetséges káros termékek helyettesítésekor (chips, gyorsélelmiszerek stb.) hasznossal (zöldség, gyümölcs, dió stb.).

Vacsora megfelelő táplálkozásban

A megfelelő táplálkozásban a vacsora fontos étkezés. Mindenkinek tudnia kell, hogy ebben az étkezésben mely termékek kerülendők. Ehhez ésszerűen kell bánni az ételekkel. Amikor egy személy megérti, hogy ez segít neki megszabadulni a súlyfeleslegtől és egészségesebbé válik, a választás nyilvánvalóvá válik.

Megfelelő táplálkozás

Vacsorára kerülendő ételek és termékek a megfelelő táplálkozás elveit követve:

Liszt és pékáruk.

Figyelem!Fehér kenyér, zsemle, sütemény, klasszikus pizzák, piték nem alkalmasak vacsorára.

Gyors szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek növelik a vércukor-, energia- és inzulinszintet. Ugyanakkor, ha ezt az energiát nem költjük el, a szervezet a gyűlölt zsírba küldi.

  • Édességek különféle formában - cukorkák, édes italok (szóda), lekvár, fagylalt, méz, csokoládé. Ezek gyors szénhidrátok, amelyek működési elvét fent említettük. Ezen kívül a csokoládé koffeint is tartalmaz, amit nem szabad éjszaka fogyasztani, ha az ember jól szeretne pihenni. Megengedheti magának, hogy egy pár darab csokoládét, lehetőleg keserűt, de a nap első felében.
  • Kolbász termékek. A bodza, a nyers füstölt és főtt kolbászok stb. tartalmaznak theramint, egy aminosavat, amely közvetve (a noradrenalinon keresztül) hatással van az agyra, így nehéz lesz elaludni. Ezenkívül ezek a termékek nagy mennyiségű káros zsírt tartalmaznak.
  • Magas cukortartalmú gyümölcsök a szőlő, dinnye, őszibarack, banán. Úgy tűnik, hogy ezek gyümölcsök, és hasznosak! Igen ám, de mindenkinek, különösen a fogyóknak, kerülnie kell az esti használatát. Az ok ugyanazok a cukrok, még akkor is, ha növényi eredetűek.
  • Ábra. Szokásosa rizs sok keményítőt és könnyen emészthető szénhidrátot tartalmaz. Rizsételek: kása, pilaf vagy köretként egyszerűen főtt rizs a legjobb délutánonként fogyasztani.
  • Rántott hús, különösen vörös hús. A nagy mennyiségű káros zsír mellett tirozint is tartalmaz. Növeli az adrenalin szintjét a vérben. Este nagy terhelés lesz a szervezetnek.
  • Diófélék Valójában nagyon hasznos termékek, mivel a szervezet számára szükséges zsírokat tartalmaznak. De a dió is sok kalóriát tartalmaz, ezért este jobb elkerülni. Tökéletesek reggelire vagy ebédre.
  • Szószok és öntetek. Csípős, sós szószokról, mustárról, ketchupról, majonézről beszélünk. Először is, néhány közülük magas kalóriatartalmú (majonéz), másrészt az ilyen adalékanyagok nagymértékben növelik az étvágyat, és az ember nagyobb adagot eszik, mint amennyi szükséges és elegendő. Csak eleinte szokatlan, de később a termékek és ételek már nem tűnnek frissnek, igazi gazdag ízvilágot hozva.
  • Gyorsétterem - hamburger, sült krumpli, rögök. Mindenki ismeri a gyorsétterem ártalmát. Egy ilyen étkezés lehet a napi kalórianorma. Megéri így vacsorázni? Mindenki választása!

Mit lehet enni vacsorára?

Megfelelő táplálkozás egy hétig

Figyelem!Számos egészséges termék és nem kevésbé változatos étel létezik, amelyek egészséges vacsorát jelentenek. A lényeg az, hogy fogyáskor korlátozzuk a szénhidrátok mennyiségét, még az összetetteket is, vacsora közben.

Hal és tenger gyümölcsei vacsorára

A vacsora ételek széles választékát hozza a megfelelő táplálkozásba. Elég fantáziálni és kombinálni az alábbi listából származó termékeket.

Mit ehetsz vacsorára megfelelő táplálkozással:

  • Sovány hús. Példák: csirke, lehetőleg mell, pulyka, nyúl. A táplálkozási szakértők azért ajánlják ezeket a típusokat, mert a bárány- vagy sertéshúshoz képest alacsony zsírtartalmúak.
  • Zöldségek és zöldek. Ideális és hasznos köret a húshoz ebédre a zöldségek különféle formában: párolva, frissen, párolva, főzve. A káposzta, az uborka, a paradicsom, a karfiol, a brokkoli, a sárgarépa, a cukkini hasznos anyagok és rostok forrása, amely segíti az emésztést és tisztítja a szervezetet, az antioxidánsok pedig lassítják az öregedési folyamatokat.
  • Hal és tenger gyümölcsei. Szinte bármilyen hal és tenger gyümölcse (tintahal, osztriga, kagyló, garnélarák) ideális vacsora. PUFA Omega-3 zsírsavakat tartalmaznak. A halban lévő fehérjék, a húsban lévőktől eltérően, könnyebben felszívódnak és emészthetők, ami biztosítja, hogy a gyomorban ne jelentkezzen nehézség.
  • Tojás (csirke, fürj). Ez tiszta fehérje. Lehetőleg főtt, de kísérletezhet a főzési lehetőségekkel.
  • Desszert. Vacsorára aszalt gyümölcsök is jók, de mérsékelt mennyiségben.
  • Tejtermékek. A sajt (legfeljebb 5%-os zsírtartalom), a kefir, a natúr joghurtok, a sajtos rakott ételek jó és egészséges választás egy esti uzsonnához. Akár lefekvés előtt is ehet, ha vacsora után éhesnek érzi magát. Előny – fehérje és kalcium! Ez utóbbi, normál tartalommal a szervezetben, oldja a stresszt és megnyugtat.

Egy finom kalóriaszegény vacsora változatai

Hogyan lehet áttérni a megfelelő táplálkozásra

A fent felsorolt ​​termékekből sokféle tüdő, egyben tápláló és egészséges ételt készíthet vacsorára, ami hozzájárul a fogyáshoz.

Alacsony kalóriatartalmú Könnyű vacsora - sajtos rakott mazsolával

A recept nagyon egyszerű:

Sajtos rakott mazsolával

  • alacsony zsírtartalmú sajt - 500 g;
  • tojás - 1 db;
  • natúr joghurt - 200 g;
  • mazsola - 50 g;
  • cukor - 1 evőkanál. kanál (édesítőszer lehetséges).

Keverjük össze a sajtot, a tojást, a joghurtot és az édesítőt (cukrot), adjuk hozzá a megmosott mazsolát, és öntsük a kapott keveréket egy kevés vajjal kikent formába. 25 percig sütjük. 180-200°C hőmérsékleten.

Fontos!Ez a rakott reggeli és esti étkezéshez egyaránt jó.

Sütőben sült hal és zöldség

Figyelem!Bármilyen halat elvihetsz, csak a sütési idő változik.

Opcionálisan kb 2 cm vastagságú lazac, chum, grayling steakek. A halat kis fóliára tesszük, ízlés szerint megszórjuk sóval, borssal, adhatunk hozzá halízesítőt, és pár szelet citrom a tetejére. Zárja le a steaket fóliával, mint egy borítékban, és küldje el 20-25 percig sütni. 200°C hőmérsékleten. Ebben az időben elkészítheti a zöldségeket.

Elvihetsz kész fagyasztott zöldségkeverékeket, vagy más kedvenceidet magad is elkészítheted. Tapadásmentes bevonatú serpenyőben olaj nélkül kisütjük a zöldségeket, ha a serpenyő közönséges, adjunk hozzá egy kevés olajat. Aztán már minden a fantázián múlik: lehet párolni a zöldségeket, vagy külön fóliaborítékban sütni a hallal együtt. A végén ízlés szerint sózzuk.

Sütőben sült hal és zöldség

Csirkemell szelet és zöldségsaláta

A szelet elkészítéséhez a következő készletre lesz szüksége:

  • csirkemell - 700 g;
  • alacsony zsírtartalmú sajt - 100 g;
  • tojás - 1 db;
  • hagyma - 1 db.

Vásárolhat kész darált csirkefilét, vagy saját maga is elkészítheti a fent felsorolt ​​​​összetevőkből. Vágja a mellet darabokra, és küldje el egy turmixgépbe vagy húsdarálóba. Adjunk hozzá malacot, bárányt a darált húshozhagyma, sajt, tojás, só és bors ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk.

Figyelem!A húsgombócok szaftosabbá és puhábbá tételéhez adhatunk hozzá egy kis vizet, és a darált húst felverjük, levegővel telítjük (a bolti darált hús általában lédúsabb, víz hozzáadása nem szükséges).

Ezután szeleteket formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 25-30 percig sütjük. 200°C hőmérsékleten.

A salátához a következő zöldségeket vegyük: káposzta, sárgarépa, paradicsom. Jól meg kell mosni, a sárgarépát csíkokra, a paradicsomot kis kockákra vágni, a káposztát felaprítani. A salátát natúr joghurttal vagy olívaolajjal díszítjük. Só ízlés szerint.

Rakott csirkemellből és zöldségekből

Hozzávalók:

  • csirkemell - 400 g;
  • friss vagy fagyasztott zöldségek - 250 g;
  • natúr joghurt - 100 g;
  • tojás - 1 db;
  • sajt (legfeljebb 45% zsírtartalom) - 50 r;
  • só, bors ízlés szerint.

A mellet apró darabokra vágjuk. Keverjük össze a joghurtot, a tojást, a reszelt sajtot, a sót és a borsot. Olajjal kikent vagy sütőpapírral bélelt formába először a zöldségeket fektessük ki rétegesen, sózzuk meg egy kicsit a tetejét, majd a szegyet, és öntsük rá a kapott keveréket. Egyenletesen oszlassuk el a felületen, de ne keverjük, hanem 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25-20 percre. Utána tányérokra tesszük, és már vacsorázhatunk is egy finom, kiadós, kalóriaszegény rakott ételt.

Sajt mazsolával

Sajt mazsolával

A lágyság és gyengédség érdekében ízesítse az alacsony zsírtartalmú sajtot natúr joghurttal, és adjon hozzá 20 g mazsolát, valamint ízlés szerint bármilyen édesítőszert.

Figyelem!Ez az étel falatozás közben is fogyasztható.

Omlett paradicsommal és főtt mell

Ez könnyűa vacsora mell nélkül is elkészíthető - az is nagyon finom lesz, de például ha marad egy darab hús a vacsorából, azt is felhasználhatod.

Vegyünk 3 tojást, válasszuk el a fehérjét a sárgájától, mivel a recepthez csak az első szükséges. A fehérjét jól felverjük, hozzáadunk 150 ml tejet, sózzuk, és a dússág kedvéért adjunk hozzá egy csipetnyi szódát. A paradicsomot kis mennyiségű növényi olajon addig sütjük, amíg levet ereszt, hozzáadjuk a finomra vágott főtt szegyet, és további 5 percig pirítjuk. és öntsük a keveréket. Keverés közben készre sütjük. Díszítésként használhatunk zöldeket (a kész ételt megszórjuk finomra vágott zöldekkel).

A megfelelő diéta mellett finoman és változatosan étkezhetsz! Az egészséges ételek elkészítése nem igényel nagy pénzügyi kiadásokat, csak a vékonyság vágyát. Az egészséges táplálkozás és a mérsékelt fizikai aktivitás kombinálásával hamarosan észrevehető eredményt fog látni a mérlegen. Ez a legjobb módja a fogyásnak, csak el kell kezdeni.

Következő

Olvassa el továbbá: