Nyúl süti - recept

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk lesz:

nyúlhús - 750 gr.

Burgonya - 5 db.

Hagyma - 2-3 db.

Sárgarépa - 2 db.

Bors

Növényi olaj - 50 gr.

Vaj - 70 gr.

tejföl 15-20%

Paradicsom szósz

Húsleves

Mazsolák

Zöld

A nyulat jól meg kell mosni és nagy darabokra vágni.

Dörzsölje be az egyes darabokat a keverékkel. Só, bors és cukor keverékét készítjük.

A nyulat egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

A hagymát negyed karikákra vágjuk, a petrezselymet és a kaprot felaprítjuk.

Fry hagymát, sárgarépát és néhány zöldet 7 percig.

A burgonyát szeletekre vágjuk, és növényi olajon megsütjük.

Tegye a nyulat és a hagymát sárgarépával egy vastag falú serpenyőbe, adjon hozzá húslevest vagy vizet.

25-35 percig pároljuk. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.

Készítsük el a szószt.

Ehhez keverje össze a mazsolát, a tejfölt, a paradicsompürét.

Adjunk hozzá húslevest, sót és borsot ízlés szerint.

Amikor a hús megpuhult, a felső rétegbe burgonyát, hagymát és sárgarépát teszünk.

Öntsük a szószt a tetejére.

Sütőbe tesszük és 185-200 gr-os hőmérsékleten megsütjük. 35-40 perc.

Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel és meglocsoljuk citromlével.

Elkészült a nyúl süti!

Nyúl süti videó