Hogyan kell finoman sütni a cérnametélt serpenyőben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Néhány tény a sült tésztáról
  • Hogyan sütjük a cérnametélt: recept egy serpenyőben
  • Sült cérnametélt egy serpenyőben fűszerekkel

Egy modern ember bármilyen tésztát vásárolhat, és különféle ételeket főzhet belőle, nem csak tengerésztésztát.

Szeretné megtanulni, hogyan kell serpenyőben cérnametélt sütni, és finom ételeket készíteni ezekből a szerény tésztákból?

Szakácsa megtanítja Önnek, hogyan kell serpenyőben sütni ezt a tésztaterméket, valamint azt, hogy milyen összetevőkkel kombinálhatja!

Néhány tény a sült tésztáról

Mielőtt serpenyőben cérnametélt sütne, ismerkedjünk meg a főzés sajátosságaival és egyéb tényekkel.

100 g sült tészta 250 kilokalóriát tartalmaz. A főtt és sült cérnametélt egyaránt pótolja az aminosavak és a B csoportba tartozó vitaminok hiányát, amelyek elősegítik a belek és a gyomor normális működését.

A sült cérnametélt zöldségsalátákkal, savanyúsággal és ecetes zöldségekkel, sajttal, gombával, tojással, sült és egyéb halakkal tálaljuk.

finoman

A serpenyőben sült cérnametélt sültekhez, szeletekhez és egyéb húsételekhez illik. Csípős szószokhoz - mustáros, chili, adjika, valamint nem csípős - tartár, bordó, tejföl stb.

  • A cérnametélt mély "wokban" vagy normál serpenyőben sütjük, tapadásmentes bevonattal;
  • A sárgaság és a finom fűszeres aroma érdekében kurkumát adnak a cérnametélthez;
  • A pikáns ízért éles jegyekkel - majoránna;
  • A fűszeresség és az íz dúsítására - fokhagyma;
  • A keleti fűszeres illatért és ízért - kaukázusi fűszerek vagy suneli komló;
  • Egy 250 milliliteres teásbögre 250 g cérnametélt tartalmaz.

A sült cérnametélt hideg helyen legfeljebb 48 óráig tárolható,zárt edénybe helyezve.

Hogyan sütjük a cérnametélt: recept egy serpenyőben

Hozzávalók

  • Nyers cérnametélt durumbúzából - 300 g;
  • Vaj - 30 g;
  • Víz - 3 pohár.

Hogyan főzzünk cérnametélt serpenyőben

Az e recept szerint elkészített sült cérnametélt egyszerűen nem elégíti ki családját: általában percek alatt "lesöpörjük"! Nemcsak ízletes, de pozitívan fényes is: minden cérnametéltnek megvan a maga árnyalata! A színes cérnametélt elkészítéséhez kövesse az alábbi tervet:

  • Olvasszuk fel a vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon.
  • Adjuk hozzá a tésztaterméket, és a hő csökkentése nélkül pirítsuk meg a cérnametélteket, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük. Arany árnyalatot kell kapnia.

A cérnametélt semmi esetre se süsd barnára, különben égett ízt kap!

  • Adjunk hozzá másfél csésze vizet a serpenyőbe, és a terméket állandó keverés közben főzzük, amíg a víz szinte teljesen el nem párolog. Ismét felöntjük ugyanannyi vízzel, sózzuk és összekeverjük.
  • Amikor a víz elpárolog, az edény készen áll. Kóstoljuk meg a cérnametélt főzés közben: ha kemény, és a víz mindjárt elfogy, öntsünk még egy kevés vizet, és fedjük le a serpenyőt.

A kész ételt tányérokra tesszük, és az asztalra tesszük. A cérnametélt csípős vagy nem csípős szósszal, hússal, hallal, zöldségsalátával, tenger gyümölcseivel stb. tálalható. Szeretteinek biztosan tetszeni fog ez a színes, finom krémes ízű étel!

Sült cérnametélt egy serpenyőben fűszerekkel

Hozzávalók

  • nyers cérnametélt - 250 g+-
  • Curry fűszerezés - 2 tk.+-
  • kapor+-
  • fekete bors +-
  • só +-
  • babérlevél+-
  • olívaolaj - 60 ml+-
  • Tisztított víz - 4 pohár.+-

Hogyan sütjük a cérnametélt serpenyőben

Annak érdekében, hogy a hagyományos sült tésztáknak fűszeres ízt és aromát adjanak, fűszereket adnak hozzá, például suneli komlót vagy curry fűszereket, mint ebben az esetben.

Curryvel készítsük el a következő recept szerint:

  • A kapor zöldjét apróra vágjuk.
  • Melegítsük fel az olívaolajat egy wokban vagy egy tapadásmentes bevonattal ellátott edényben.
  • Adjunk hozzá egy csipet fekete borsot és pár teáskanál curryt, pirítsuk 20 másodpercig.
  • Adjunk hozzá cérnametélt, és pirítsuk 3 percig.
  • Öntsük fel hideg vízzel, és keverjük össze a serpenyő tartalmát. Babérlevelet teszünk, és erős tüzet rakunk.

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a cérnametélt körülbelül 10 percig. Tegyük tányérokra az edényt, szórjuk meg kaporral és azonnal tálaljuk.

Tehát megtanulta, hogyan kell serpenyőben cérnametélt sütni vajjal és fűszerekkel. Az ilyen feldolgozásnak és fűszerezésnek köszönhetően egy banális termék olyan ételré válik, amelyet egyetlen ínyenc sem utasít el!

Következő

Olvassa el továbbá: