Savanyú káposzta ételek - receptek minden napra.

Előző

Ez nálunk kötelező intézkedésnek számít, mármint a káposzta kelesztése. A háziasszonyok minden ősszel előre felkészülnek erre, érdekes és új recepteket keresnek. Valaki jobban szereti a kedvenceit és az évek során tesztelt.

A savanyú káposzta mindig segít nekünk. És pitéket lehet sütni, és pofát lehet főzni, olyan könnyű hússal kioltani. És mindig ízletes és mindig hasznos. Ma megosztok néhány receptet, amelyeket a családom szeret.

Savanyú káposzta ételek - receptek.

Savanyú káposztával töltött kacsa.

Ez nem csak egy recept, hanem a családunk receptje, amelyet nagyanyáinktól örököltünk. Saját kacsánk van, így nincs gond a választással. Néhányuknak először a piacon kell taposniuk ezért a madárért, és választaniuk kell. Óvatosan nézze meg a hasított testet, kellemes világos rózsaszín színűnek kell lennie. Ha a tetem színe inkább narancssárga színű, az azt jelenti, hogy a madarat speciálisan hizlalták, és több zsírt tartalmaz, mint a húst.

Kiválasztották, hazahozták és jól kimosták. Most bedörzsöljük kívül-belül sóval, és meglocsoljuk citromlével. Hagyd állni.

Addig is térjünk rá a darált húsra. Mondtam már, hogy saját, házi kacsákat használok. Darált húsba megy a gyomrom, a szívem és a kacsamáj. Mindezt darabokra vágom, és a rizzsel félig főzöm. Savanyú káposztával összekeverem és megtöltöm a kacsát. a széleit megvarrom.

Most a hasított testet meg kell szórni fűszerekkel, bármilyen ízlés szerint. Én rozmaringot, kakukkfüvet, paprikát használok. A kacsát fóliába csomagoljuk, hogy minden szoros legyen, és 2 órára a sütőbe küldjük.

Hozzávalók:

Kacsa - 1 darab;

Savanyú káposzta - 300 gr.;

Rizs - 0,5 csésze;

Belsőségek – egy kacsából;

1 citrom leve;

Só és fűszerek ízlés szerint.

Savanyú káposztával párolt sertésborda.

Szétszedjük a bordákat, az enyém illszárítjuk A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben aranybarnára sütjük. Most tedd egy serpenyőbe, adj hozzá savanyú káposztát, és párold 40 percig.

Adjunk hozzá 2 evőkanál ketchupot, egy babérlevelet és finomra vágott fokhagymát. Fedjük le fedővel, és pároljuk további 5-10 percig. Tálalás előtt bőségesen megszórjuk zöldekkel.

Hozzávalók:

sertésborda - 500 g;

Savanyú káposzta - 500 g;

Hagyma - 1 db .;

Paradicsom ketchup - 2 evőkanál. L.;

Fokhagyma - 1 gerezd;

babérlevél - 1 db;

Só ízlés szerint;

Növényi olaj sütéshez.

És ha még mindig nem találtad meg a "márkás" savanyú káposzta receptjét, akkor talán szedhetsz valamit.

Következő

Olvassa el továbbá: