A brokkolipüré leves sajttal egy finom és egyszerű recept
ElőzőA brokkolipüréleves sajttal a 12. és 13. századi francia költők által dicsért étel, Byron pedig többször is méltatta verseiben. Ennek pedig egészen egyszerű az oka: gyors elkészítés, kiváló táplálkozási és íztulajdonságok!
Egy ilyen étel az arisztokratikus konyha példája, mivel a turmixgép megjelenése előtt a főzési folyamat sok időt igényelt, amit a parasztok nem engedhettek meg maguknak. A gazdag házak azonban különféle pürésleves-variációkkal örvendeztették meg látogatóikat!
Végtelen ideig beszélhet a brokkoli jótékony tulajdonságairól - rengeteg vitaminról és ásványi anyagról, a betegségek megelőzéséről és néhányuk kezeléséről, valamint még sok másról! Egy kis sajt hozzáadásával meglehetősen magas kalóriatartalmú ételt kapunk, amely segít az erő helyreállításában, mint ebben a receptben.
Készen állsz arra, hogy igazi arisztokratának érezd magad, és megkóstolj egy levest, amely csak néhány kiválasztott számára elérhető? Akkor kezdjük!Adagok hozzávalói: – +
- ½ pohár zöldségleves
- Víz 1,5 l
- Brokkoli káposzta 400 r
- Burgonya 1 db
- Vágott hagyma 1 db
- Kemény sajt 150-200 g
- Krém 150 ml
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Só ízlés szerint
100 grammhoz
Kalória: 100 kcal
Mókusok: 4,5 m
Zsírok: 5,5 m
Szénhidrát: 7,7 m
Lépések 30 perc. Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=wFBzFI7ILbI
A burgonyát, a hagymát és a brokkolit meg kell tisztítani és hideg folyóvíz alatt le kell mosni. Brokkoli vásárlásakor ügyeljünk a színre, legyen sötétzöld.
Ezután fel kell vágni a zöldségeket. Jobb, ha a burgonyát apró kockákra vágjuk, a hagymát pedig közepes méretű kockákra. Mivel minden zöldségből végül pürés lesz, ne veszítsen időt a finom szeletelésre.
Az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe tesszük. A brokkoliban el kell távolítani a lábszár tövét, és szintén serpenyőbe kell helyezni. Ha egész csutkát használ, akkor a szárát nem dobhatja ki, finomra kell vágni és a zöldségekhez kell adni.
Ezután öntsünk vizet az edénybe, annyi víz legyen, hogy a zöldségeket alig fedje el, és tegyük a tűzre. Főzzük a zöldségeket alacsony lángon, amíg a burgonya meg nem fő, körülbelül 15-20 percig. Ha több vitamint szeretne megtakarítani, tegye a káposztát a serpenyőbe 5 perccel a készenlét előtt.
Ne rohanjon kiönteni a vizet az edényből, mert sok hasznos anyag maradt benne. Zöldséglevesre lesz szükségünk, körülbelül 0,5 csésze. Ha véletlenül leengedi az összes vizet, ne aggódjon, növelje a tej vagy a tejszín mennyiségét, vagy adjon hozzá egy kevés forralt vizet.
Most pürésítenünk kell a zöldségeket. Ehhez turmixgépet vagy turmixgépet használunk. A folyamat során adjunk hozzá tejet vagy tejszínt, valamint zöldséglevest a serpenyőbe. A legjobb, ha egy turmixgépet használ speciális rögzítéssel.
Ezután le kell reszelni a sajtot. Bármilyen fajta megfelel, de szilárdnak kell lennie. Az összetevőt a serpenyőbe küldjük, és alaposan összekeverjük. Ne felejtse el ízlés szerint sózni és borsot tenni. Ha böjt közben figyeli a kalóriákat vagy főz, nem használhat tejszínt és sajtot.
A levest tányérba tesszük és kekszet teszünk bele, csak finomabb lesz, amit az udvari szakácsok csináltak. Végre élvezheted ezt az egyszerű és meglepően kellemes ételt! Most már világos, hogy ezt a levest miért dicsérte Byron?
Tipp: a krémlevest nemcsak könnyű elkészítése, hanem különleges állaga miatt is értékelik. Ezért fontos megjegyezni, hogy a tejszínt és a húslevest fokozatosan kell hozzáadni! Kivéveegy titok van: hogy a termékek ne üljenek le az aljára, adjunk a leveshez egy kis vajban elősütött lisztet!
Jó étvágyat és jó hangulatot! Főzz szívvel!
Egyszerű alapanyagokból és gyorsan elkészíthető finom leves!
Ne felejtsd el kommentelni, nagyon fontosak számunkra!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Török leves bulgur Yellivel - 25 perc és kész Finom és egyszerű
- A hagymaleves egy egyszerű klasszikus francia leves recept
- Egyszerű leves hússal minden napra Lépésről lépésre recept
- A mandulatej 7 hasznos tulajdonsága és egy egyszerű házi recept
- Rózsavíz arcra otthon. Egyszerű recept