A sózott gombából készült leves hagyományos orosz étel

Előző

A sózott gruzd leves vagy gruzdyanka hagyományos orosz étel. Népszerűsége, különösen az orosz falvakban, az összetevők elérhetőségének volt köszönhető. Hiszen a gomba már régóta része a parasztok étrendjének!

Emlékszel a jól ismert mondásra: "Gombának hívnak - szállj be az autóba!"? Nem véletlen, hogy ez a gomba tükröződik az orosz folklórban. Hiszen íze és hasznos tulajdonságai miatt értékelik! Ezt a gombalevest is ajánljuk!

Az adag hozzávalói: – +

  • Csirkeleves 1,5 l
  • Gruzdi sózott 300 r
  • Gyöngydara 150 r
  • Vaj 2 ek. l.
  • Zöldek ízlés szerint
  • Burgonya 2 db
  • Hagyma, 2 db
  • Sárgarépa 1 db
  • Tejföl ízlés szerint
  • Babérlevél ízlés szerint
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors

100 grammhoz

Kalória: 220 kcal

Mókusok: 4,5 m

Zsírok: 12,3 g

Szénhidrát: 22,4 g

Lépések 60 perc. Videorecept Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=Slm-3xBxG8k

  • orosz

    A burgonyát előre meg kell főzni és levesben pépesíteni.

  • A hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk.

  • Ezután a zöldségeket serpenyőben vajban 5-7 percig pirítjuk.

  • Ekkor a gombát is apró kockákra vágjuk.

  • Ezután az apróra vágott gombát egy serpenyőbe tesszük, és további 5 percig pirítjuk.

  • Most adjuk hozzá a burgonyát, a csirkehúslevest, az árpát és a babérlevelet, valamint a borsot. Forraljuk fel és főzzük 20-25 percig.

  • A kész ételt tejföllel és apróra vágott zöldekkel tálaljuk.

Tipp: az étel elkészíthető friss gombából is, ehhez tartsa forrásban lévő vízben 5-10 percig, hogytávolítsuk el a keserű ízt, majd forraljuk fel.

Jó étvágyat és szép napot! Főzz teljes szívedből!

Még nem iratkozott fel közösségi oldalainkra? Siess és tedd meg!

Ossza meg javaslatait az első kurzusokkal kapcsolatban a megjegyzésekben!

Következő

Olvassa el továbbá: