A vörös kaviáros leves mindenki számára finom étel
ElőzőA sáfrányos és vörös kaviáros leves hihetetlen megjelenésével minden ünnepet díszít, csodálatos ízével pedig meglep! Ez a recept univerzálisnak tekinthető, mert ha eltávolítja belőle a drága összetevőket: kaviárt, bort és sáfrányt, akkor minden napra finom krémlevest kap. Kísérletezzen és merítsen ihletet a főzési folyamatból!Hozzávalók Adagok: – +
- Fél pohár száraz fehérbor
- Zöldségleves 300-400 ml
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Zöldek ízlés szerint
- Burgonya 150
- Póréhagyma 200 r
- Vágott hagyma 1 db
- Vörös kaviár 1 tk.
- Krém 33% 40 ml
- Zira 1 tk.
- Sáfrány 1 tk.
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Só ízlés szerint
100 grammhoz
Kalória: 269 kcal
Fehérjék: 8,5 g
Zsírok: 18.1
Szénhidrát: 20,2 g
Lépések 30 perc. Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=z0x6eKYtVi8
Ehhez a leveshez előre főzzön zöldséglevest. A következő hozzávalók szükségesek: hagyma, zellerszár, petrezselyemgyökér (elhagyható), sárgarépa, babérlevél, só, bors. Forralás után 30 percig főzzük, majd a zöldségekből kivesszük a húsleves "csokrot".
Az újhagymát apróra vágjuk.
A hagymát-póréhagymát hosszában 2 részre osztjuk, majd keresztben félkarikára vágjuk. A hagymának csak a fehér részét használjuk fel.
Egy vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, majd hozzáadjuk a hagymát és a póréhagymát.
Amíg a hagyma sül, vágjuk fel a burgonyát.
Adja hozzá a burgonyát a serpenyőbe, és ízesítse sáfránnyal, hogy javítsa a színét.
Ezután hozzáadjuk a zöldséglevest a kívánt szintig. A jövőre nézve azt mondom, hogy a jövőben beletekerjük a levestturmixgépek, ezért ne öntsünk túl sok húslevest. A konzisztenciának folyékony tejfölnek kell lennie. Főzzük a levest 10-15 percig közepes lángon.
Amikor a zöldségek megpuhultak, tegyük át a levest az edényből a turmixgép tálba (vagy botmixerrel azonnal őröljük meg). Ide fél pohár fehérbort teszünk. Daráljuk meg és öntsük vissza a tartalmát a serpenyőbe.
Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá tejszínt és forralja fel. 1 percig forraljuk.
Merítse a levest a tányérokra, és díszítse egy kaviárral és zöldekkel. Jó étvágyat kívánunk!
Tipp: Ne féljen fehérbort a levesbe önteni. Forrás közben az alkohol elpárolog, és csak enyhe szőlő aroma marad. Még a gyerekek is megehetik ezt a levest.
Nagyon finom, nagyon finom étel lett!
Tekintse meg itt a híres szakács hasonló levesreceptjét.
Csatlakozz és kövesd a híreket!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Püré leves szalonnával - egy egyszerű recept egy finom leveshez
- A sózott gombából készült leves hagyományos orosz étel
- A zöldséges és húsos leves receptje fényképpel egyszerű és finom
- Laminált típusok, amelyek jobbak a ház számára
- A fokhagyma előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára