A vörös kaviáros leves mindenki számára finom étel

Előző

A sáfrányos és vörös kaviáros leves hihetetlen megjelenésével minden ünnepet díszít, csodálatos ízével pedig meglep! Ez a recept univerzálisnak tekinthető, mert ha eltávolítja belőle a drága összetevőket: kaviárt, bort és sáfrányt, akkor minden napra finom krémlevest kap. Kísérletezzen és merítsen ihletet a főzési folyamatból!Hozzávalók Adagok: – +

  • Fél pohár száraz fehérbor
  • Zöldségleves 300-400 ml
  • Olívaolaj 1 evőkanál. l.
  • Zöldek ízlés szerint
  • Burgonya 150
  • Póréhagyma 200 r
  • Vágott hagyma 1 db
  • Vörös kaviár 1 tk.
  • Krém 33% 40 ml
  • Zira 1 tk.
  • Sáfrány 1 tk.
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • Só ízlés szerint

100 grammhoz

Kalória: 269 kcal

Fehérjék: 8,5 g

Zsírok: 18.1

Szénhidrát: 20,2 g

Lépések 30 perc. Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=z0x6eKYtVi8

  • Ehhez a leveshez előre főzzön zöldséglevest. A következő hozzávalók szükségesek: hagyma, zellerszár, petrezselyemgyökér (elhagyható), sárgarépa, babérlevél, só, bors. Forralás után 30 percig főzzük, majd a zöldségekből kivesszük a húsleves "csokrot".

  • vörös

    Az újhagymát apróra vágjuk.

  • A hagymát-póréhagymát hosszában 2 részre osztjuk, majd keresztben félkarikára vágjuk. A hagymának csak a fehér részét használjuk fel.

  • Egy vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, majd hozzáadjuk a hagymát és a póréhagymát.

  • Amíg a hagyma sül, vágjuk fel a burgonyát.

  • Adja hozzá a burgonyát a serpenyőbe, és ízesítse sáfránnyal, hogy javítsa a színét.

  • Ezután hozzáadjuk a zöldséglevest a kívánt szintig. A jövőre nézve azt mondom, hogy a jövőben beletekerjük a levestturmixgépek, ezért ne öntsünk túl sok húslevest. A konzisztenciának folyékony tejfölnek kell lennie. Főzzük a levest 10-15 percig közepes lángon.

  • Amikor a zöldségek megpuhultak, tegyük át a levest az edényből a turmixgép tálba (vagy botmixerrel azonnal őröljük meg). Ide fél pohár fehérbort teszünk. Daráljuk meg és öntsük vissza a tartalmát a serpenyőbe.

  • Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá tejszínt és forralja fel. 1 percig forraljuk.

  • Merítse a levest a tányérokra, és díszítse egy kaviárral és zöldekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Tipp: Ne féljen fehérbort a levesbe önteni. Forrás közben az alkohol elpárolog, és csak enyhe szőlő aroma marad. Még a gyerekek is megehetik ezt a levest.

Nagyon finom, nagyon finom étel lett!

Tekintse meg itt a híres szakács hasonló levesreceptjét.

Csatlakozz és kövesd a híreket!

Következő

Olvassa el továbbá: