Ásványvízzel ecsetelni

Előző

Cserje ásványvíz recept

Barátaim, talán a bozótfa (ennek a receptnek megfelelően) ásványvízen „mézes baklava” néven ismerős lehet számotokra. A recept nagyon egyszerű, és minden könnyen és gyorsan elkészíthető. Nagyon finomnak bizonyul! Ha ropogtatni szeretnél, nézd meg az alábbi receptet...

ÖSSZETEVŐK

  • 3 (három) pohár liszt
  • 1 (egy) pohár ásványvíz
  • 1 (egy) teáskanál cukor
  • 1 (egy) csipet só
  • 3 (három) evőkanál vodka
  • 1 (egy) evőkanál tejföl (elhagyható, de adok hozzá)

KÉSZÍTMÉNY

  • A lisztet egy tálba öntjük, mélyedést készítünk belőle. A mélyedésbe öntjük a tejfölt, az ásványvizet, a vodkát, a sót, a cukrot, és egy kanállal jól összekeverjük az egészet.
  • Majd liszttel megszórt asztalon rugalmasra gyúrjuk. És most hagyja, hogy a tészta egy kicsit szalvéta alatt feküdjön (hogy ne képződjön kéreg). Ezután újra gyúrjuk.
  • Ezután vékonyan kinyújtjuk - körülbelül 1 mm-re. A könnyebb kinyújtás érdekében jobb, ha a tésztát 5 kisebb részre osztjuk. A kapott tányért nem túl szorosan, de nem is gyengén tekercsbe tekerjük*.
  • Fogunk egy éles kést, és a "tekercsünket" 45 fokos szögben kb 2 cm vastag darabokra vágjuk. (Annak érdekében, hogy a tészta a további sütés során ne sodorjon ki, a szabad szélét a tészta legutolsó fordulójáig egy kicsit megcsíptem.)
  • Egy mély serpenyőben felforrósítunk növényi olajat (kb. 0,5 l), a formált darabokat mindkét oldalukon finom aranysárgára sütjük. Sütéskor a tekercs darabjai szétnyílnak és réteges darabok jönnek ki belőle.
  • A megsült kefefát papírtörlőre terítjük, hogy felszívja a maradék olajat.
  • A kissé lehűtött baklavát a szirupba kell meríteni - hogy a "roppanás" ne tűnjön el.
  • A tetejére szórjuk a darált diót vagy porcukrot.

Szirup:

  • 1 (egy) pohár cukor
  • 2/3 csésze víz
  • 1 teáskanál méz

Folyamatos kevergetés mellett tűzön addig főzzük, amíg a folyadék fel nem buborékol.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: