Burgonyaleves zabpehellyel

Előző

Hozzávalók:

- víz - 6 pohár,

– burgonya – 5 db,

- zabpehely - 4 evőkanál. kanalak,

- hagyma - 1 db,

- vaj - 2 evőkanál. kanalak,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint,

- apróra vágott petrezselyem - tálaláshoz.

Áztassa a zabpelyhet forró vízben 3 órán át. Engedje le a vizet.

A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, egy mély serpenyőben olajon aranybarnára sütjük.

A meghámozott és felkockázott burgonyát felöntjük 2 csésze vízzel, hozzáadjuk a hagymát, fedővel lefedjük, és lassú tűzön 10 percig pároljuk. Adjunk hozzá 4 csésze forró vizet, zabpelyhet, sózzuk, borsozzuk, és főzzük 20 percig, amíg készen nem lesz.

Tálaláskor megszórjuk a levest finomra vágott zöldekkel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: