Butterscotch ghee-ben

Előző

Hozzávalók:

- sűrített tej - 200 ml,

- cukor - 200 g,

- vaníliás cukor - 1 zacskó

- méz - 2 evőkanál. kanalak,

- vaj - 1 evőkanál. egy kanál

A cukrot, a vaníliás cukrot egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a mézet és a vajat. Az olvasztott tejjel az összes hozzávalót felöntjük. Alacsony lángon 20-30 percig főzzük, folyamatos keverés mellett.

A kész karamellás masszának sűrűnek, gazdag karamell színűnek kell lennie. A karamellás egységessége és puhasága érdekében a kész karamellás masszát botmixerrel is felverheti.

A karamell formákat (lehet jégformák is) vékonyan kikenjük növényi olajjal. A karamell masszát az előkészített formákba öntjük és 1 órára a fagyasztóba tesszük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: