Cári sajt paska

Előző

Sajt paska tsarska recept

A sajtos paska tsarska az egyik leghíresebb sajtból készült paska, a keresztények fő húsvéti étele, csonka piramis formájú, oldalain "ХВ" betűk, ami azt jelenti, hogy "Krisztus feltámadt". A szlávok régóta "milko ogustevshee"-nek nevezik a sajtpépet (az egyházi szláv irodalomban régóta így nevezik).

ÖSSZETEVŐK

  • 18% - 1 kilogramm zsírtartalmú sajt, a sajtnak homogénnek és sűrűnek kell lennie.
  • 400 gramm vaj.
  • 400 gramm porcukor.
  • 5-6 tojássárgája.
  • 300 gramm tejszín (30%).
  • 100 gramm mazsola.
  • 100 gramm kandírozott gyümölcs.
  • 100 g kandírozott cseresznye.
  • 100 g pörkölt mandula vagy kesudió.
  • 50 gramm csokoládé adalékanyagok nélkül.
  • 2 g vanillin.
  • A díszítéshez mazsola, kandírozott gyümölcs és porcukor kell.

KÉSZÍTMÉNY

  • Szűrjük le a sajtot egy napra túróruhán, tegyük prés alá és tegyük hűtőbe. Dörzsölje át kétszer egy szitán.
  • Pároljuk és szárítsuk a kandírozott gyümölcsöket, szárítjuk a gyümölcsöket, picit daráljuk meg.
  • A puha vajat a porral morzsoljuk össze, egyenként adjuk hozzá a sárgáját, és jól keverjük össze. Keverje össze ezt a masszát sajttal, vaníliával, szárított gyümölcsökkel, dióval és keverje össze.
  • A tejszínt felverjük, és óvatosan a túrós masszához adjuk. Adjunk hozzá csokoládét.
  • Béleljük ki a méhkast gézzel, hogy ne legyen ránc, és tegyük oda a masszát. Körülbelül egy napig helyezze nyomás alá.

    • Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: