Citromos cupcake mazsolával lassú tűzhelyen

Előző

Citromos cupcake mazsolával lassú tűzhely receptben

Ez a recept kissé eltér az előzőtől, mert csak 1 összetevőt adnak a tésztához - mazsolát. Különleges ízt és élvezetet ad a sütéshez.

ÖSSZETEVŐK

  • puha vaj - 150 g;
  • tojás - 4 db;
  • cukor - 150 g;
  • liszt - 200 g;
  • sütőpor - 1 teáskanál;
  • citrom - 1 db;
  • mazsola (könnyű) - 100 g;
  • porcukorral díszítjük a kész cupcake tetejét.

KÉSZÍTMÉNY

  • A tészta dagasztása előtt a mazsolát meg kell mosni, és fél órára meleg vízbe kell áztatni, vagy legalább 15-20 percig a vízben hagyni.
  • Az idő letelte után le kell engedni a vizet, és a mazsolát még egyszer alaposan le kell öblíteni hideg vízben a csap alatt. Ezt követően meg kell várni, amíg a felesleges folyadék kiürül, és a mazsolát több rétegben hajtogatott papírtörlőre kell teríteni (használhat tiszta konyharuhát).
  • Most végezzük el a tesztet: a (puha) vajat kézzel vagy mixerrel bedörzsöljük cukorral.
  • Amikor a folyadék kezd világosodni, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a masszát mixerrel felverjük.
  • Adjunk hozzá citromlevet és egy citrom héját a tésztához.
  • Az összes hozzávalót keverőgéppel maximum 5 percig habosítani kell.
  • A tészta még nincs kész. Ezután szitáljuk át a lisztet, majd keverjük össze a sütőporral. Óvatosan, kis adagokban adjuk hozzá a masszához, jól keverjük össze, hogy a tészta homogén legyen.
  • Ezt követően hozzá kell adni a mazsolát, és még egyszer kanállal összegyúrni a tésztát.
  • A multicooker serpenyő alját és falait kívánatos olajjal megkenni (használhat zöldséget vagy tejszínt).
  • A tésztát a formába öntjük, a tetejét szilikon spatulával óvatosan ki kell egyenlíteni.
  • A citromos sütemény a multicookerben "Sütés" módban készül el. Az időt a készülék teljesítményétől függően kell beállítani. Alapesetben ez minimum 40-45 perc, majd a desszert készenléte önállóan, vékony fapálcikával meghatározható. Ha a tészta a nyárshoz tapad, az azt jelenti, hogy további 20 perccel meg kell hosszabbítani a programot.
  • A multicookerben lévő citromos sütemény sápadt lesz, de ha fordítva (fejjel lefelé) fordítja, akkor ez a rész pirospozsgás lesz. Csináld ahogy akarod. Porcukorral mindenesetre elrejtheti a késztermék szokatlan sápadtságát. Egyszerűen fel kell rázni a tetejét porral (legjobb ezt egy finom szitán keresztül megtenni, hogy a por egyenletes rétegben oszlik el).

A lassú tűzhelyben készült citromos süteményt bármilyen ital mellé tálaljuk. Forró gyógytea, tejes kávé megfelelő, a gyerekek szeretni fogják az édes-savanyú süteményt tejben főtt kakaóval kombinálva. A házi péksüteményeket egyszerűen hideg tejjel, aszalt gyümölcsből készült kompóttal vagy friss almával, bogyós gyümölcsökkel is jó megkóstolni.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: