Citromos sütemény lassú tűzhelyen

Előző

Citromos sütemény lassú tűzhely receptjében

Kezdjük a klasszikusokkal, ismerkedjünk meg ezzel az egyszerű recepttel, és próbáljunk meg süteményeket elkészíteni ajánlásaink alapján.

ÖSSZETEVŐK

  • vaj - 200 g;
  • tojás - 4 db;
  • cukor - 100 g;
  • liszt - 200 g vagy kicsit több;
  • sütőpor - fél zacskó;
  • citromlé - 2 evőkanál. L.;
  • citromhéj

KÉSZÍTMÉNY

  • Ez a recept az elfoglalt háziasszonyok áldása, mindössze néhány percet vesz igénybe a tészta elkészítése, minden más a multicooker feladata.
  • Az egyetlen árnyalat az, hogy a vajat előre ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy legalább egy kicsit puha legyen.
  • Először is, meg kell verni a cukrot és a vajat egy mixerrel. Előnyös, ha az olaj nem hideg, ideális esetben szobahőmérsékleten. Ezeket a hozzávalókat nem kell túl sokáig verni, 1-2 perc is elég lesz.
  • Most hozzá kell adni a tojást a könnyített masszához, de nem egyszerre, hanem fokozatosan. Először 1 tojást adunk hozzá, az egész masszát mixerrel felverjük, hozzáadunk még 1 tojást, újra felverjük. Ez megkönnyíti a munkát, a tészta buja és egynemű lesz.
  • A citromlé "kinyeréséről" külön beszélgetés szól. Először meg kell hámoznia a citromot. Ezt persze egyszerűbb megtenni, ha van egy kis reszelőnk. A citrusféléket feldarabolás nélkül minden oldalról reszelőn le kell reszelni (csak ne felejtsük el előtte jól megmosni a citromot), amíg az élénksárga héj le nem válik. Néha csak 2 percet vesz igénybe, néha több. Minden a citrom fajtájától függ. Ha a bőr sima, akkor meg kell próbálnia. Ne felejtse el eltávolítani az összes héjat a reszelő belső részéről, meglehetősen aromás massza marad.
  • Az elkészített citromhéjat öntsük a tésztába, lehetkeverje össze a tésztát, vagy várja meg, amíg az összes levet kinyomja a citromból, keverje össze az összes hozzávalót.
  • Vágja kétfelé a citromot, és egy kanál segítségével nyomja ki az összes levét az utolsó cseppig. Ügyeljen arra, hogy a csontok ne esjenek a tésztába. Ha ezt nehéz megtenni, jobb, ha a levet egy külön tálba préseljük, majd az összes csontot elkapjuk, és a levet a tésztába öntjük.
  • Készítsünk elő egy külön száraz edényt és szitát. A lisztet át kell szitálni, hogy a tortánk levegős és puha legyen, majd hozzáadjuk a sütőport. Keverjük össze a sütőport a liszttel, hagyjuk állni pár percig.
  • Ezt követően hozzáadhatjuk a lisztet a tésztához, és alaposan összegyúrhatjuk.
  • A tészta nem lesz olyan sűrű, mint a pitéknél, ez normális.
  • Most meg kell kenni a multicooker forma falát és alját növényi olajjal, megszórhatja zúzott zsemlemorzsával, és ha nincs, akkor búzadarával.
  • Tegye az összes tésztát a formába. Zárja le a fedelet. A citromos sütemény multicookerben való főzésének programját választjuk - "Sütés" lesz, a készülék működési ideje 1 óra, vagy 60 perc (alacsony fogyasztású készülékeknél) és 40-45 perc, több teljesítményű multicookereknél mint 800 W.
  • Amikor a multicooker befejezi a sütési folyamatot, félelem nélkül azonnal kinyithatja a fedelét - a cupcake nem "ül le", olyan buja marad (a titok a sütőporban van, nem engedi, hogy a cupcake leülepedjen).
  • Ha nem elégedett a sápadt tetejével, óvatosan megforgathatja a citromos cupcake-t a lassú tűzhelyben, és bekapcsolhatja a készüléket 15-20 percre, hogy a cupcake megbarnuljon. De ez nem szükséges, mert egyszerűen "fejjel lefelé" fordíthatja a tésztát, és a cupcake-t a sápadt oldalával a tányérra teheti.
  • Felvágva sárgás a torta, a citromhéj miatt. A lassú tűzhelyben elkészített citromos sütemény aromája egyszerűlenyűgöző és kiváló íz - gyengéd, kellemes savanyú.

Az ilyen finom desszertet általában teával tálalják. A cupcake tetejét tetszés szerint díszítheti - tetszés szerint: porcukorral, friss mentalevéllel, egy marék friss vagy fagyasztott bogyóval.

Jó teázást!

Következő

Olvassa el továbbá: