Csirkemell à la Pompadour

Előző

Hozzávalók:

- csirkemell - 2 db,

- liszt - 200 g,

- durvára vágott mandula - 3/4 csésze,

- vaj - 50 g,

- petrezselyem - 1 csokor,

- tojás - 1 db,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Válaszd el a húst a csonttól.

A csirkemellet enyhén felverjük, egyenletes formát adunk nekik. Só, bors. Verjük fel a tojást. A lisztet egy sütőpapírra öntjük.

Egy másik lapra vékonyra vágott mandulát öntünk. Minden csirkemellet megforgatunk lisztben, felvert tojásba mártjuk, mandulába forgatjuk, a kezünkkel enyhén megnyomkodjuk a diódarabokat, hogy ne essen szét.

Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben. Tedd bele az elkészített csomókat.

Mindkét oldalukat 5 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: