Csokoládé cupcake

Előző

Hozzávalók:

- 20 g vaj,

- 50 g zsemlemorzsa,

- 200 ml tejszín,

- 180 g cukor,

- 160 g liszt,

- 1 zacskó vaníliás cukor,

- 1/2 zacskó sütőpor,

- 75 g kakaópor,

- 4 tojás,

– néhány csepp rumesszencia (vagy 1 teáskanál konyak),

- 225 g porcukor,

- 1-2 evőkanál. kanál citromlé,

- 50 g szárított áfonya,

- 50 g apróra vágott pisztácia.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A karikás torta sütéséhez való formát kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Egy nagy tálban keverjük össze a tejszínt, a cukrot, a lisztet, a kakaóport, a vaníliás cukrot, a sütőport, a rumesszenciát és a tojásokat, és addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.

Tegye a tésztát az előkészített formába, és süsse 50 perc - 1 óra (a sütemény készenlétét egy fa nyárssal átszúrva ellenőrizze: szárazon kell kijönnie a tortából). A kész tortát 10 percig hagyjuk hűlni a formában, majd óvatosan vegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A mázhoz porcukrot szitálunk, citromlével addig keverjük, amíg viszkózus masszát nem kapunk. Az áfonyát durvára vágjuk. Díszítsük a tortát cukormázzal, áfonyával és pisztáciával. Hagyja megszáradni a mázat.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: