Csokoládé mousse naranccsal
Előző250 g étcsokoládé (darabokban), 5 ek. kanál víz, 4 tojás, 2 sárgája, 80 g cukor, 1 narancs reszelt héja és leve, 15 g zselatin, 300 g tejszínhab, díszítésnek reszelt csokoládé.
A csokoládét kis lángon vízben felolvasztjuk. A tojásokat, a sárgáját, a cukrot és a narancshéjat vízfürdőben addig verjük, amíg sűrű és habos nem lesz.
Adjunk hozzá vizet a narancsléhez, hogy 3 evőkanálnyi legyen. egy kanál folyadékot, és oldjuk fel a zselatint. Öntsük a keverékhez, és óvatosan keverjük össze. Amikor a zselatin teljesen feloldódott, az olvasztott csokoládéval együtt a mousse-hoz adjuk.
Üvegtálra tesszük, és addig keverjük, amíg a keverék megkeményedik. Ezután hozzáadjuk a tejszínhab felét, tálra tesszük és tálaljuk.
A maradék tejszínhabbal és reszelt csokoládéval díszítjük.
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Kínai stílusú kacsa naranccsal
- Mi az a csokoládé pedikűr és mik az előnyei
- Csokoládé desszert
- Csokoládé cupcakes folyékony központ recepttel
- Csokoládé Labrador - fénykép és leírás a fajta