Csokoládé torta

Előző

Hozzávalók:

- 180 g keksz,

- 130 g vaj,

- 250 ml legalább 30% zsírtartalmú tejszín

- 200 g csokoládé,

- porcukor ízlés szerint,

- 1 tojás,

- friss málna - díszítéshez.

A tortához a kekszet turmixgéppel morzsára daráljuk. Adjunk hozzá olvasztott vajat a kekszekhez. A masszát alaposan keverjük homogén állapotúra.

Készítse elő az űrlapot. A sütőpapírt megnedvesítjük vízzel és kibéleljük vele a tepsi alját és oldalát, majd a papírt kikenjük vajjal. Ha a forma teflon bevonattal rendelkezik, akkor nincs szükség előkészítésre. A kekszet és a vaj keverékét tegyük egy formába, és formázzuk meg az oldalát.

A tejszínt egy lábasba öntjük, tűzre tesszük, és állandó keverés mellett felforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az előre reszelt csokoládét, és jól összedolgozzuk. Ezután adjunk hozzá porcukrot a masszához, és hagyjuk hűlni a tölteléket körülbelül 35 fokos hőmérsékletre.

Egy külön edényben enyhén felverjük a tojást habverővel, hogy a fehérje és a sárgája összekeveredjen, de ne habosodjon. Adjuk hozzá a tojásos keveréket az elkészített csokoládémasszához.

Az elkészített tortára öntjük a csokis tölteléket, és óvatosan elsimítjuk. Süssük készre a tortát 15 percig 190 fokon.

A kész tortát kivesszük a formából és szeletekre vágjuk. Díszítsd mindegyik darabot málnával (vagy bármilyen más bogyóval ízlésed szerint), és tálald. Minden adaghoz tehetünk egy gombóc fagylaltot.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: