Csokoládétorta

Előző

100 g mandulát és 1 démon héját turmixgépben ledaráljuk. Adjunk hozzá 3 tojást, 30 g lisztet, 1 teáskanál sütőport, 100 g cukrot, 50 ml növényi olajat, egy csipet sót, és gyúrjuk vékony tésztát. Megszórjuk fagyasztott málnával. Sütőben 25 percig sütjük.

200 g fagyasztott málnát külön turmixgépben ledarálunk, 30 g cukorral felmelegítjük, zselatint adunk hozzá. Keverjük össze és tegyük be a fagyasztóba.

2 sárgáját 20 g cukorral elmorzsoljuk. 65 ml tejet és 65 ml tejszínt felforralunk, a tojásos masszához adjuk, jól összekeverjük és forró vízfürdőbe tesszük, hogy a massza besűrűsödjön. Adjunk hozzá 200 g csokoládét. 250 ml tejszínt verünk habbá, és adjuk a csokis mousse-hoz.

A málnazselét óvatosan a tortára öntjük. A tetejére kenjük a csokis mousse-t, és 4 órára hűtőbe tesszük. A tortát reszelt csokoládéval, málnával díszítjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: