Egész sárgabarackkal és cukorral töltött gyümölcsgombóc

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 300 g burgonya,

- 45 g liszt,

- 15 g búzadara,

- 1 sárgája,

- egy csipet vanília,

- 0,5 citrom reszelt héja,

- 120 g vaj,

- só ízlés szerint,

- 4 sárgabarack,

- 4 szelet cukor,

- 1 evőkanál. egy kanál cukrot

- 60 g zsemlemorzsa,

- 60 g darált dió,

- csipetnyi őrölt fahéj,

- 50 g porcukor.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, megfőzzük, pépesítjük, összekeverjük liszttel, búzadarával, tojássárgájával, vaníliával, héjjal, 30 g vajjal, sóval.

A kajsziról levesszük a köveket, hozzáadunk egy darab cukrot. Osszuk a tésztát 4 részre, és tekerjük be egy-egy kajszibarackkal. 8 percig főzzük, majd formába öntjük. A maradék vajban megpirítjuk a zsemlemorzsát porcukorral, dióval, fahéjjal, majd a gombócokra tesszük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 10 percig sütjük a gombócokat.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: