Eper torták krémmel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 3 tojás,

- 4. század kanál cukrot

- 1 teáskanál reszelt narancshéj,

- egy csipet só,

- 80 g liszt,

- 400 r eper,

- 2 st. kanál citromlé,

- 2 st. kanál porcukor,

- 150 ml tejszín,

- 250 g sajt,

- 1 evőkanál. kanál vaníliás cukor,

- mentalevél díszítéshez.

A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk fehérjére és sárgájára. A sárgáját 2 ek. kanál cukor, narancshéj és 1 csipet só. A fehérjét verjük habbá. Összekeverjük a sárgás masszával, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 10 percre a sütőbe toljuk. A kekszet átfordítjuk egy deszkára, lehúzzuk róla a papírt, hagyjuk kihűlni, és 4 részre vágjuk. Ezután egymásra rakjuk és félbevágjuk.

Az epret megmossuk, a szárát eltávolítjuk, a bogyókat negyedekre vágjuk. Keverjük össze az eper negyedét citromlével és porcukorral, és készítsünk pürét. A tejszínt habbá verjük. A sajtot a cukorral, vaníliás cukorral morzsoljuk össze és keverjük össze a tejszínhabbal. A piskóta darabokat megkenjük krémmel és eperpürével, a tetejére epret teszünk. Halmozzon fel 4 kekszet. A maradék bogyós gyümölcsökkel és mentalevéllel díszítjük. Tálalás előtt hűtsük le.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 40 perc

1 adag 810 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 19 g, zsírok - 62 g, szénhidrátok - 45 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: