Eper turmix sajttal, rummal és ananásszal

Előző

Hozzávalók 8 adaghoz:

- 4 teáskanál citromlé,

- 2 csésze cukor,

- 100 ml rum,

- 600 g sajt,

- 250 ml 30%-os tejszín,

- 1 kg eper,

- 1 kis ananász,

- 8 gofricső,

- menta díszítéshez.

Az ananászt meghámozzuk, félbevágjuk, a magházat és a szárat eltávolítjuk, a héját levágjuk, a pépet apró darabokra vágjuk. Az ananászhoz adjuk a cukor felét, a rumot és a citromlevet, és turmixgépben simára daráljuk. 20 percre fagyasztóba tesszük.

Az epret megmossuk, papírtörlőn szárítjuk, a szárát eltávolítjuk, turmixgépben ledaráljuk.

Verjük fel a sajtot a cukorral. A tejszínt verjük kemény habbá, és adjuk a túrós masszához, keverjük össze. Keverjük össze az eperpürét ananászpürével, keverjük össze, és turmixgépben turmixoljuk össze újra.

Magas krémes vagy pohár aljára tegyük a pürét, majd a sajtot, és egy rúddal válasszuk szét. 30 percre hűtőbe tesszük. Gofrikúppal és mentával díszítjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: