Fagyasztott gombából készült gombaleves gyöngy árpával

Előző

Szeretek gombalevest főzni fagyasztott gombából, gyöngy árpával! Egyszerű, kiadós és nagyon finom! Ma megosztom veletek a fagyasztott gombából készült gombaleves receptemet. Szeretném megjegyezni, hogy ez a recept vegetáriánusok számára is megfelelő, mert a leves húslevese zöldség lesz. És itt van egy másik recept a vegetáriánus leveshez.

Az adag hozzávalói: – +

  • Víz 2 l
  • Fagyasztott gomba 300 p
  • Gyöngydara 200 r
  • Napraforgóolaj 2 ek. l.
  • Burgonya 4 db
  • Vágott hagyma 1 db
  • Sárgarépa 1 db
  • A hagyma ízlés szerint zöld
  • Babérlevél 1-2 db
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • Só ízlés szerint

100 grammhoz

Kalória: 185 kcal

Mókusok: 3,3 m

Zsírok: 10,7 g

Szénhidrát: 18,7 g

Lépések 3 óra. 30 perc. Nyomtatás

  • készült

    Előzetesen az árpát 2 órára hideg vízbe kell áztatni 1:2 arányban. Ezután folyó víz alatt szitán mossuk át a darát, és félkészre főzzük. Körülbelül fél órát vesz igénybe. 1 pohár árpát 2 pohár vízben felforralunk. Az árpát a levestől külön főzzük, hogy a húsleves ne legyen zavaros. Amikor az árpa megfőtt, lecsöpögtetjük róla a vizet, és a darát áttesszük a leveses fazékba. Előzetesen tegyünk a tűzhelyre egy fazék vizet a leveshez, hogy a víznek legyen ideje felmelegedni.

  • Foglalkozzunk a zöldségekkel. A hagymát, a sárgarépát és a burgonyát apró kockákra vágjuk. A szeletelt burgonyát azonnal a serpenyőbe lehet küldeni.

  • A gombát nem olvasztják fel előre. A fagyasztóból azonnal szitára öntjük a gombát, és hideg vízben kissé leöblítjük a jégről.

  • A hagymát, a sárgarépát és a gombát napraforgóolajban kell sütni. Kívánság szerint hozzáadhat egy gerezd apróra vágott fokhagymát, én nem tettem hozzá. Az én esetemben gombábólNekem van gombám, ezért elég lesz, ha serpenyőben megpirítom, mielőtt a leveshez adom. Ugyanez vonatkozik például a csiperkegombára is, de ha van fehér, vargánya, vargánya vagy más erdei gomba, akkor azokat sós vízben egy órán át kell főzni. És ne használd fel a gombából az első vizet, hanem csepegtesd le.

  • A sült gombát a serpenyőbe küldjük. Sózzuk és borsozzuk. 15 percig főzzük.

  • Tálaláskor az edényt zöldhagymával lehet díszíteni.

Ez minden! Elkészült az aromás leves, kipróbálhatod!

Egyél finoman és légy egészséges!

Ne felejtse el visszajelzést adni! Örülni fogok!

Következő

Olvassa el továbbá: