Fahéjas zsemle élesztőtésztából lépésről lépésre finom fahéjas zsemle receptje

Előző

Sziasztok, kedves olvasók és blogom vendégei. Imádok fahéjas zsemlét sütni, a családom pedig imádja enni. Miért tűnnek el ezek a zsemlék kozmikus sebességgel a tányérról?

És ma szeretném megosztani veletek a receptemet. A tűzhelyen fogunk főzni. És azt is elmesélem, hogyan készíthetsz gyönyörű, különböző formájú péksüteményeket.

A receptjeim viszont, mint mindig, most is tele vannak részletekkel és fotókkal. Ezért remélem, hogy nem lesznek tisztázatlan pillanatok az Ön számára. De minden esetre beszámolok és videózok, hogy minden világos és egyszerű legyen 😉 .

Az első dolog, amit fel kell raknod, az a jó hozzáállás. Mindig azt veszem észre, hogy amikor nincs jó kedvem, akkor sem nagyon sikerülnek az ételek... Mert ilyenkor automatán főzünk. Valahogy ez befolyásolja az ételeink minőségét.

Tartalom:

  • Hogyan készítsünk fahéjas és cukros zsemlét a sütőben
  • Egy egyszerű recept tészta készítéséhez száraz élesztőből
  • Gyönyörű zsemlét formázunk
  • Süssük őket a sütőben
  • Videó a finom fahéjas péksütemények készítéséről
  • Hogyan csomagoljunk egy zsemlét gyönyörű formába

    • Hogyan készítsünk fahéjas és cukros zsemlét a sütőben

    Ez a szépségünk gőzteszten készül. És olyan finomak, hogy egyáltalán nem sajnálod az eltöltött időt. Csak finomság.

    Hozzávalók:

    • Liszt - 600 gr.
    • Tej - 250 ml
    • Tejföl - 100 gr.
    • Vaj - 100 gr.
    • Tojás - 2 db.
    • Só - 0,5 teáskanál
    • vaníliás cukor - 8 gr.
    • Száraz élesztő - 7 gr.

    Javaslom, hogy főzés előtt szitáljuk át a lisztet, jobb lesz a tészta.

    A permetezéshez:

    • Növényi olaj - 2 evőkanál
    • Cukor - 3 evőkanál
    • fahéj - 20 gr.

    A kenéshez:

    • Tojássárgája - 1 db.
    • Tej - 2 teáskanál

    élesztőtésztából

    Egy egyszerű recept tészta készítéséhez száraz élesztőből

    1. A körülbelül 30 fokos meleg tejbe öntsük az élesztőt, adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot és négy evőkanál keserű lisztet.

    2. Keverjük össze, majd takarjuk le fóliával vagy egy törülközővel, és hagyjuk 30 percig állni, hogy az élesztő aktiválódjon, és a hab felfutjon.

    3. Közben a tojásokat egy másik edénybe törjük, hozzáadjuk a vaníliát és a cukrot.

    4. Ezután keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá vajat.

    Előzetesen olvasszuk fel a vajat alacsony lángon, és hagyjuk kihűlni.

    5. Most adjunk hozzá tejfölt.

    6. És mindent jól összekeverünk.

    7. Fél óra múlva ezt a keveréket öntsük a kelő habhoz.

    8. Jól keverjük össze.

    9. Kezdje el részenként hozzáadni a lisztet és keverje össze.

    10. A liszt hozzáadásával a tészta sűrű masszává válik, kézzel kezdjük el dagasztani körülbelül 5 percig.

    11. A tészta legyen puha, enyhén ragadjon a kézhez.

    12. Fedjük le fedővel vagy fóliával, és tegyük meleg helyre 1,5 órára.

    13. A tésztánk majdnem kétszeresére kelt, és most továbblépünk a következő szakaszba.

    Gyönyörű zsemlét formázunk

    1. A tésztára szórunk egy kevés lisztet, és az asztalra gyúrjuk. Nagyon puhanak kell lennie, és nem ragadhat a kezéhez.

    2. Csavarjunk belőle kolbászt.

    3. És egyenlő részekre vágva kis gombócokká forgatjuk.

    4. Ideje elkészíteni a permeteket. Öntsünk fahéjat 3 evőkanál cukorba és keverjük össze.

    5. Vedd elegy gombócot és kb 5 mm vastagra kinyújtjuk

    6. Kenje meg növényi olajjal anélkül, hogy körülbelül fél centiméterrel elérné a szélét.

    7. A tetejére szórjuk a fahéjat és a cukrot.

    8. Hajtsa félbe, és egy háromszöget kell kapnia.

    9. Most vágja be a közepét egy késsel, anélkül, hogy a végéig vágná.

    10. Csatlakoztassa a felső sarkokat, és fordítsa el a sarkokat, így kell kinéznie. És így készítsd el az összes zsemlét.

    Süssük őket a sütőben

    1. Fedjük le a tepsit sütőpapírral és fektessük ki. Fedje le a tetejét egy tiszta ruhával vagy törülközővel, és hagyja 10 percig. És közben melegítsd elő a sütőt 190 fokra.

    2. Keverjük össze a sárgáját a tejjel, és kenjük meg minden zsemle felületét. Ahol a fahéjat és a cukrot nem kell kenni. Így vörösebbek lesznek. Tedd be őket a sütőbe, hogy körülbelül 25 percre süljenek.

    3. Nézze meg, milyenek lettek.

    A tetejük pirospozsgás, a közepén pedig nagyon jól sültek és olyan levegősek. És képzeld el, milyen aromát bocsátanak ki.

    Videó a finom fahéjas péksütemények készítéséről

    Lásd az ilyen sütemények elkészítésének részletes receptjét. youtube-on láttam. Itt a zsemléknek más a formája, tetszés szerint forgathatod, és különböző finomságokat készíthetsz.

    Hozzávalók a tésztához:

    • Liszt - 4 csésze
    • Száraz élesztő - 1 evőkanál
    • Cukor - 3 evőkanál
    • Meleg tej - 300 ml
    • Só - 0,5 teáskanál
    • Vaj - 80 gr.

    Hozzávalók a töltelékhez:

    • Vaj - 100 gr.
    • Cukor - 4 evőkanál
    • Fahéj - 4 evőkanál

    A tojássárgáját pedig előkészítjük a kenéshez

    Nos, egyszerűen lehetetlen ellenállniolyan kísértés Frissen sütve egyszerűen lenyűgöző aromát bocsátanak ki.

    Hogyan csomagoljunk egy zsemlét gyönyörű formába

    Számos módja van annak, hogy szép formába csomagoljuk. Bár valójában a tökéletességnek nincs határa. Elég a képzeletből. Csak néhány módszert mutatok be.

    Első módszer:

    A tésztát hengerre tekerjük és 3-4 cm vastag darabokra vágjuk. Csak tedd a kivágott darabokat egy tepsire, és héjunk lesz.

    Második módszer:

    Tekerjük tekercsbe, majd hajlítsuk sarokba, és rögzítsük a végeit. Vegyünk egy bemetszést a hajtáson, és fordítsuk ki szív alakúra.

    Harmadik módszer:

    1. A kinyújtott tésztát a töltelékkel félbehajtjuk és csíkokra vágjuk. Csavarja a csíkot a kezével különböző irányokba, és kössön csomót.

    Egy ilyen finom és illatos szépség csak egy könnyű kézmozdulattal jön ki.

    Nos, úgy tűnik, mindent megmutattam és elmondtam, amit ma meg akartam mutatni. Süss egészségre, és örvendeztesd meg szeretteidet csodálatos, buja péksüteményekkel.

    És most el akarok búcsúzni tőled. Remélem tetszett és bevált neked. Írj róla nekem kommentben. Gyere újra hozzám. Viszontlátásra.

    Következő

    Olvassa el továbbá: