Finom házi gombóc

Előző

Teaser hálózat

Finom házi gombóc. Mindenképpen készítsen ilyen ételt családjának és barátainak!

Biztosíthatom Önöket, hogy finom házi galuskákat nem csak hússal (mint ebben a receptben), hanem más töltelékekkel is elkészíthetünk. Ennek az ételnek az a szépsége, hogy a gombócokat előre elkészíthetjük, és hosszú ideig tárolhatjuk a fagyasztóban. A kész gombócból egy étel elkészítése nem sok időt vesz igénybe, mindössze néhány percre van szüksége, és már ebédre vagy vacsorára is kész az étel!

ÖSSZETEVŐK

A tésztához:

  • fél kiló liszt;
  • egy pohár tej (nem színültig);
  • egy pár herék;
  • 30 ml napraforgóolaj;
  • só - egy teáskanál.

A töltelékhez:

  • hús 0,6 kg (sertés + marhahús);
  • fokhagyma egy gerezd;
  • izzó;
  • fűszerek

KÉSZÍTMÉNY

  • És igen, kezdjük! Lisztet veszünk és a munkaasztalra öntjük, a közepébe bemélyedést készítünk, oda sózzuk, feltörjük a tojásokat és óvatosan vékony sugárban felöntjük a tejjel, elkezdjük dagasztani. A folyamat során öntsön hozzá növényi olajat (ettől a tészta rugalmasabbá és rugalmasabbá válik a munka során).
  • Majd amint puha és homogén lesz a tészta félretesszük és szalvétával letakarjuk.
  • Most pedig elkészítjük a gombóc töltelékét (darált hús). Ehhez húst (sertés- és marhahúst) veszünk, átpasszírozzuk egy húsdarálón hagymával és fokhagymával, majd borsozzuk és sózzuk ízlés szerint (ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket a gombócokhoz).
  • Ezután összekeverjük a darált húst, és magunknak kényelmesen megformázzuk a gombócokat, a gombócokat egy fazék vízben elkészítjük, miután lebeg, legfeljebb 10 perc.
  • Általában ennyi, ha először készít gombócot húslevessel, akkorfőzheti hús- vagy zöldséglevesben, így az étel ízletesebb és táplálóbb lesz.
  • Jó étvágyat kívánunk!

    Nézze meg az alábbi videót egy másik recepttel a gombócok nagymama módjára elkészítéséhez.

    Következő

    Olvassa el továbbá: