Ízletes disznózsír pácban

Előző

Ízletes disznózsír páclében recept

Ebben a cikkben részletesen elmondjuk, hogyan kell a sertészsírt pácban pácolni. Egy ilyen előétel minden vendég számára vonzó lesz, és határozottan megkérik, hogy ossza meg a receptet.

ÖSSZETEVŐK

  • Zsír - 1 kg.
  • Majonéz - 300 r.
  • Fokhagyma - 5 gerezd.
  • Kapor - 30 év
  • Só - 2 evőkanál.
  • Fekete bors - 1 teáskanál.
  • Édes paprika - 1 evőkanál.
  • Babérlevél - 3 darab.

KÉSZÍTMÉNY

  • Vágja le a disznózsírt legfeljebb 1 cm mélyre, 4 cm-es réssel a bőr mentén.
  • Egy tálban elkészítjük a pácot, a majonézhez adjuk a finomra vágott kaprot és (előzetesen szűrőedényen átnyomott) fokhagymát.
  • A disznózsírt minden oldalát bedörzsöljük sóval, borssal, paprikával.
  • A disznózsírt fóliára kenjük, majonézes masszával megkenjük, szorosan becsomagolva egy órára a hűtőbe tesszük.
  • 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 45 percig sütjük, majd a fóliát kinyitva további 10 percig sütjük.
  • Ezt követően hűtsük le és tegyük hűtőbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: