Finom saláta fehér babkonzervből

Előző

Finom konzerv fehérbab saláta recept

Bár a babkonzerv lehet piros és zöld is, fehér, de a cukorbab az elismert vezető. Finom ételek és természetesen saláták készülnek belőle. Nagyon könnyű és ízletes saláta fehér babbal, alkalmas például az egészséges ételek kedvelőinek és vegetáriánusoknak.

ÖSSZETEVŐK

  • 450 ml konzerv bab
  • 500 g koktélparadicsom félbe vágva
  • 1/3 csésze durvára vágott petrezselyem

Tankolás:

  • 1/4 csésze olívaolaj
  • 3 fej apróra vágott fokhagyma
  • 1 csokor rozmaring
  • 3 durvára vágott szardella filé (vegetáriánus változathoz nem tartozik bele)
  • 1/4 csésze reszelt parmezán
  • 3/4 kanál durva só
  • 1/4 teáskanál frissen őrölt bors
  • 1 teáskanál citromhéj
  • 1/4 csésze citromlé

KÉSZÍTMÉNY

  • Kezdje a tankolással. Helyezzen egy kis serpenyőt közepes lángra az olívaolajjal, a rozmaringgal és a fokhagymával. Vegyük le a tűzről, amikor a rozmaring sercegni kezd. Tedd félre 20 percre, hogy a rozmaring és a fokhagyma felszívja az olívaolajat.
  • Vegyük ki a rozmaringot az olajból, és rázzuk meg egy kicsit. Vegyük ki a fokhagymát, és tegyük robotgépbe a szardella, parmezán sajt, só, bors, citromhéj és citromlé mellett. Daráljuk homogén masszává.
  • A babot megmossuk, kicsit leszárítjuk, egy tálba tesszük és egyenletesen elosztjuk rajta a fokhagymás keveréket. Hagyjuk állni néhány percig, hogy a bab az öntetben ázzon. Óvatosan összekeverjük az olajjal, a paradicsommal és a petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: