Ízletes párolt töltött paprika receptje
ElőzőAz aromás töltött paprika sokak kedvenc étele. Különböző oltási módszereket alkalmazva teljesen más ízeket kap a kész töltött paprikákból, még akkor is, ha azonos töltelékkel rendelkezik. Az édes paprika bármilyen zöldséggel, hússal tölthető, rizs, egyéb gabonafélék és fűszerek hozzáadásával. A klasszikus recept szerint a töltött paprikát rizzsel kevert hússal töltik.
Az igazán ízletes töltött paprika elkészítéséhez nézzünk meg néhány elkészítési titkot:
- A darált húshoz érdemesebb félig főtt rizst adni, ha nyers rizs főzésére használjuk, akkor nem kell paprikával tölteni.
- Nyers sárgarépát és hagymát jobb, ha nem adunk a hús- és rizses töltelékhez, hanem olajon kicsit megpirítjuk.
– Amikor a paprika felforrt, nagyon alacsony lángon pároljuk teljesen készre.
- Csak egy méretű paprikát használjon.
- Ha darált hússal szeretne töltött paprikát készíteni, akkor a darált húst saját maga készítse el.
Most próbáljuk kitalálni, hogyan lehet a legjobban főzni a darált hússal töltött töltött paprikát.
Tippek a töltött paprika főzéséhez a recept szerint
A töltött paprikát sima vízben sóval és borssal elolthatjuk. Ehhez vegyük a töltött paprikákat, és tegyük elég szorosan egy mély serpenyőbe. Forró vízben oldjunk fel sót és kevés borsot. Felöntjük vízzel az összes paprikát, adjunk hozzá néhány babérlevelet, és tegyük a tűzhelyre.
Várjon egy kicsit, amíg a paprika felforr, majd csökkentse a hőt, és hagyja így, amíg a paprika teljesen meg nem fő.
A borsot paradicsomszószban is főzhetjük. Ehhez elő kell készítenie a paprikát, meg kell töltenie darált hússal, és szorosan össze kell tenni egy serpenyőben. Ezután készítse el a paradicsomszószt, vegyen 2 kanál paradicsompürét és hígítsa fel 400 mg vízzel, adjon hozzá néhány fűszert és tejfölt. Öntsük a szószt a paprikákra, és tegyük a tűzre, hogy teljesen megpuhuljanak.
A töltött paprikát paradicsomlében főzhetjük. Ehhez a töltött paprikát egy serpenyőbe kell helyezni, és fel kell önteni bizonyos mennyiségű paradicsomlével, hogy egy centiméterrel ellepje a paprikát. Sütőben is süthetjük a töltött paprikát.
Töltött paprika főzése sütőben:
– 6 db édes paprika, – 250 gramm puha sertéshús, – 250 gramm marhahús, – 0,5 csésze rizs, – Fokhagyma, hagyma, kapor zöldje, – Fűszerek, – Vaj
Töltött paprika elkészítése: a megmosott paprikát két részre vágjuk, a szárát és az összes magot eltávolítjuk. A paprika vonzóbb megjelenése érdekében elhagyhatja a szárat. A borsot forró vízben két percig blansírozzuk.
A marha- és sertéshúst apró darabokra vágjuk, és húsdarálón többször átforgatjuk az apróra vágott fokhagymával és hagymával együtt. A kész darált húst megszórjuk borssal és sóval, majd alaposan összekeverjük.
Sós vízben a töltött paprika receptje szerint forraljuk fel a rizst teljesen, a friss kaprot apróra vágjuk. A megfőtt rizst a darált hússal és az apróra vágott kaporral összedolgozzuk, mindent alaposan összekeverünk és az elkészített masszát megtöltjük a meghámozott paprika összes felével.
Félpaprika darált hússalelőkészített tepsibe tesszük, az edény aljára vizet öntünk. Mindegyik paprikafél tetejére tegyünk egy darab vajat, fedjük le szorosan alufóliával, és tegyük forró sütőbe 30 percre. A kész töltött paprikát egy nagy edénybe helyezhetjük, és tejföllel és apróra vágott zöldhagymával tálalhatjuk.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Gombával töltött tintahal
- A cupcake receptje egyszerű, fényképpel otthon a sütőben
- Hogyan pácoljuk a húst füstöléshez, pác receptje
- Hogyan készítsünk ízletes ételeket sárgarépából. Bevált receptek.
- Beltéri chili paprika termesztés ablakpárkányon, gondozás