Gombaleves tejföllel. Vastag és nagyon finom

Előző

A tejfölös gombalevesek sokféle receptje közül kiemelkedik a cseh konyha étele, a "Kulaida". A sűrű és gazdag leves nem számít diétásnak, már nagyon laktató és tápláló! Elég megnézni az összetételét, és azonnal világossá válik, hogy ebédre az elsőt és a másodikat is könnyedén helyettesíti.

A recept nagyon részletes, de a finomságaival együtt, ezért olvassa el figyelmesebben. Hozzávalók Adagok: – +

  • Vaj 30 g
  • Kapor 20 év
  • Vágott hagyma 1 db
  • Smetana, 300 éves
  • Kömény 1 ek. l.
  • Szárított fokhagyma 5 év
  • Húsleves 1,5 l
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • A só ízéről
  • Gomba 600
  • Búzaliszt 3 ek. l.
  • Burgonya 700 r
  • Csirke tojás 4 db
  • Babérlevél 3 db
  • Asztali ecet 9% 1 evőkanál. l.

100 grammhoz

Kalória: 124 kcal

Mókusok: 3,6 m

Zsírok: 6,8 g

Szénhidrát: 10,5 m

Lépések 60 perc. Videorecept Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=wirzqxOHl-A

  • tejföllel

    Vágja a hagymát, mint általában, kis vagy közepes kockákra. Azonnal főzzük a gombát 20-30 percig.

  • A serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat, amiben a levest főzzük. Lehetőleg vastag falú. A hagymát liszttel egyneműre dinszteljük. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e csomók. A tűzhely teljesítményét az átlag alá állítottuk.

  • Ezután adjuk hozzá a forró húslevest.

  • A burgonyát apró kockákra vágjuk.

  • Tegye a burgonyát a forrásban lévő húslevesbe.

  • Közben megsült a gomba. Öntse a levest egy külön edénybe. Mártsuk a gombát a serpenyőbe a teljes tömegig.

  • 200-300 ml gombalevest öntsünk a levesbe.

  • A kapor zöldjét felaprítjuk, és egy evőkanál ecetet öntünk rá. Hagyjuk pácolódni.

  • Amikor a burgonya a levesben kész, azaz puha, adjunk hozzá köményt.

  • A tojásokat villával simára verjük, és egyúttal kevergetve vékony csepegtetésben a levesbe öntjük.

  • Ezután hozzáadjuk az ecetes kaprot.

  • Végül pedig tejfölt adunk hozzá. Forraljuk fel a levest, és vegyük le a tűzről. A "Kulaida" gombaleves tejföllel cseh módra készen áll!

  • Az ízletes nem a megfelelő szó! Jó étvágyat mindenkinek!

Tipp: hagyományos módon tálalva hagyományos főtt tojással vagy buggyantott tojással díszíthetjük a levest.

Mindenképpen próbáld ki ezt a gombás ételt, nem fogod megbánni!

Egy újabb remek leves recept Csehországból, lásd ezt a linket!

Csatlakozz Instagramunkhoz, és maradj naprakész a legjobb egyszerű receptekkel!

Következő

Olvassa el továbbá: