Francia kajszibarack torta

Előző

Hozzávalók 12 adaghoz:

- 250 g liszt,

- 75 g cukor,

- 50 ml olívaolaj,

- 1 tojássárgája,

- egy csipet só,

- száraz borsó sütéshez,

- 1 kg sárgabarack,

- 1/2 csokor citromos kakukkfű,

- 250 g tejföl,

- 1 tojás,

- 1 zacskó vaníliás cukor,

- 1 teáskanál reszelt citromhéj,

- 1 evőkanál. kanál vajat.

Egy téglalap alakú tortaformát (kb. 30 x 20 cm) kenjünk ki bármilyen zsírral. Lisztből, sóból, 50 g cukorból, olívaolajból, sárgájából és 6 ek. egy kanál hideg vizet a tészta gyúrásához. Lisztezett munkalapon nagyon vékonyra nyújtjuk, oldalát készítve megformázzuk. 20 percre hűtőbe tesszük.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát sütőpapírral letakarjuk, a tetejére borsót szórunk és elsimítjuk. 20 percig sütjük a tortát a tésztából. Távolítsa el a borsót és a papírt.

A sárgabarackot megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. A kakukkfüvet öblítsd le, rázd le róla a vizet, a leveleit vágd apróra. A töltelékhez a tejfölt felverjük a tojással, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal, a tésztához való formába öntjük. A töltelék tetejére helyezzük a kajszibarackfeleket, vágott oldalukkal felfelé, szorosan egymáshoz nyomkodjuk. A gyümölcsöt megszórjuk kakukkfűvel és cukorral, a tetejére vajdarabkákat teszünk, és 30-35 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 2 óra

1 adag 230 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 4 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 28 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: