Galambok

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1 kg káposzta,

- só,

- 1 állott zsemle,

- 2 izzó,

- 1 tojás,

- 1 teáskanál mustár,

– 500 g darált hús (válogatott sertés- és marhahús),

- őrölt feketebors,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- 600 ml húsleves,

- 1 teáskanál kömény.

Vágja szét a káposzta fejét levelekre. Blansírozzon 8 nagy levelet sós vízben 5 percig. A megvastagodott részeket kissé felverjük.

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A kenyeret vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és összekeverjük egy fél apróra vágott hagymával, tojással, mustárral és darált hússal. Só és bors ízlés szerint.

Hajtsa össze egyenként 2 káposztalevelet, tegye bele a darált húst, tekerje fel borítékba, és rögzítse főzőcérnával.

A káposzta tekercseket növényi olajon egy serpenyőben 2-3 percig sütjük. Hozzáadjuk a maradék hagymát, felöntjük a húslével és megszórjuk köménnyel. Lefedve lassú tűzön pároljuk 40 percig. A kész káposzta tekercseket kivesszük a serpenyőből. Szűrjük le a szószt. Tálaljuk a káposzta tekercseket, öntjük mártással.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 20 perc

Egy adag 520 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 31 g, zsírok - 32 g, szénhidrátok - 26 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: