Galambok
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 1 kg káposzta,
- só,
- 1 állott zsemle,
- 2 izzó,
- 1 tojás,
- 1 teáskanál mustár,
– 500 g darált hús (válogatott sertés- és marhahús),
- őrölt feketebors,
- 2 st. kanál növényi olaj,
- 600 ml húsleves,
- 1 teáskanál kömény.
Vágja szét a káposzta fejét levelekre. Blansírozzon 8 nagy levelet sós vízben 5 percig. A megvastagodott részeket kissé felverjük.
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A kenyeret vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és összekeverjük egy fél apróra vágott hagymával, tojással, mustárral és darált hússal. Só és bors ízlés szerint.
Hajtsa össze egyenként 2 káposztalevelet, tegye bele a darált húst, tekerje fel borítékba, és rögzítse főzőcérnával.
A káposzta tekercseket növényi olajon egy serpenyőben 2-3 percig sütjük. Hozzáadjuk a maradék hagymát, felöntjük a húslével és megszórjuk köménnyel. Lefedve lassú tűzön pároljuk 40 percig. A kész káposzta tekercseket kivesszük a serpenyőből. Szűrjük le a szószt. Tálaljuk a káposzta tekercseket, öntjük mártással.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 1 óra 20 perc
Egy adag 520 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 31 g, zsírok - 32 g, szénhidrátok - 26 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Páva galambok, a fajta áttekintése, fényképei és videói
- Hogyan sütjük a pulykát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan sütjük a tésztát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan lehet megszabadulni a káposztatapasztól népi módszerekkel.
- Hogyan kell sertéskarajt sütni egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept