A friss káposztából készült gombóc lusta

Előző

Hogyan készítsünk káposzta tekercset friss káposztából

Érdekel ez? Akkor nézd meg alább, ma adok egy receptet a lustakáposzta tekercsekhez. És bár Lusta...-nak hívják, ez nem jelenti azt, hogy lustán kell főzni.

Egyáltalán nem, ez az elnevezés onnan ered, hogy a hagyományos káposzta tekercs elkészítése sokáig tartana, és ez a recept nagyon egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe az elkészítése.

Általánosságban elmondható, hogy még egy lusta ember is nehézség nélkül meg tudja főzni, és ízletes étellel kedveskedni családjának vagy barátainak. Friss káposztából szelet formájú lusta káposzta tekercs készül, de tegyünk mindent sorjában...

ÖSSZETEVŐK

  • hús - 0,4 kg;
  • fehér káposzta - 0,3 kg;
  • fehérrépa hagyma - fél izzó (egész felhasználható);
  • rizs - 1/3 csésze;
  • tejföl - 0,2 kg;
  • paradicsompüré - 4 vagy 5 evőkanál. L.;
  • zsemlemorzsa - 8 vagy 10 evőkanál. l.
  • fekete bors (por) - 1/4 teáskanál;
  • só - 1/2 teáskanál;

KÉSZÍTMÉNY

  • tisztítsa meg a káposztát a szennyeződéstől és a zöld levelektől, mossa meg és vágja apró kockákra (kb. 1 cm);
  • addig forraljunk fel egy vízforraló vizet, és amikor a káposztát felvágjuk, szó szerint 3 percig öntsünk rá forrásban lévő vizet, ez azért szükséges, hogy a káposzta megpuhuljon és ne legyen keserű;
  • vágja a húst darabokra (húsdaráló alatt), és öntsön hideg vizet 20 percig;
  • addig a hagymát megpucoljuk, az enyémet, és szintén felszeleteljük (húsdaráló alatt);
  • most még egyszer aprítsd fel a húst, és a hagymával együtt tedd át egy húsdarálón;
  • kezdjük a rizzsel..., forraljuk fel egy pohár sós vízben, csak egy csipet só kell hozzá, forralás után 15 percig főzzük, majd szűrőedénybe tesszük és hagyjuk kihűlni a vizet;
  • és végre eljött az ideje, hogy piszkosuljona kezét, keverje össze az összes összetevőt (darált káposzta, rizs, egy kis só és bors), és alaposan keverje össze homogén masszává;
  • és most befektetjük a szerelmünket (annak ellenére, hogy lusták vagyunk) és nagy szeleteket formázunk, nézd meg, hogyan néznek ki a szeletek a fenti képen;
  • a formált szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, ez azért szükséges, hogy ne essen szét sütés közben;
  • készítsünk előlapot a sütéshez..., öntsünk finomított növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, hogy az olaj sercegjen, és óvatosan rakjuk ki a káposzta tekercseket, hogy ne érjenek egymáshoz;
  • a töltött káposztát kb. 3 percig pirítjuk, amíg vöröses kéreg nem keletkezik, majd fordítsuk át a másik oldalára, és tegyük ugyanezt..., azaz megsütjük;
  • most már kezdheti a szósz készítését, valószínűleg azt hitte, hogy a töltött káposzta tekercsek már készen vannak, szóval nincs olyan, hogy "még most kezdődött a sikló", a szószhoz paradicsompürét veszünk, adjunk hozzá egy evőkanálnál kicsit többet vízből, keverjük, borsozzuk, adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze, adjunk hozzá 100 ml vizet, sózzuk, és ismét keverjük, így a káposzta tekercsekhez való tölteléket kaptuk;
  • eközben amíg a tölteléket csináltuk, a sütőt 180 vagy 200 fokra kell előmelegíteni;
  • veszünk egy tepsit, megkenjük olajjal, kiterítjük az összes lusta és nem lusta 🙂 galambok egy rétegben;
  • egyenletesen öntsük az elkészített töltelékünk teljes felületére, és süssük 40 vagy 50 percig.

Végre mindenki készen van a laza káposzta tekercsekkel, tálalhatjátok az asztalra... jó étvágyat barátaim!

Következő

Olvassa el továbbá: