Garnélarák grill

Előző

A garnélarák előétel – barbecue citromszósszal – bárkit elbűvöl. Könnyen elkészíthető. Ragyogó illatával és finom ízével magával ragad.

Hámozzon meg 1 kg nagy garnélarákot, csak a farkát hagyja meg. A garnélarákot meglocsoljuk olívaolajjal, és grillen 2-3 percig sütjük.

Előre elkészítjük a szószt. Egy serpenyőben felforrósítunk 3 ek. kanál olívaolajat, adjunk hozzá 4 gerezd apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk 2 percig. Ezután adjuk hozzá három lime levét, 30 ml sherryt, 1 teáskanál lime héját és ízlés szerint sózzuk. Az egészet együtt melegítjük még 1 percig, majd hűtsük le.

Az elkészült garnélarákos grillt tányérra tesszük, vékony lime szeletekkel díszítve, meglocsoljuk mártással és azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: